Anzeige. Der Artikel beinhaltet Werbung (Was bedeutet das?).
Wenn die Tage kürzer werden, die Temperatur vom nahenden Winter kündet, die Welt in ein tristes grau versinkt und im Kachelofen leise schmatzend ein Holzscheit knackt, dann fehlt eigentlich nur noch eine weiche Decke, ein bequemer Sessel und ein wärmender Drink. Ein Whiskey vielleicht?
Erinnerst Du Dich? Vor einiger Zeit veröffentlichte mein lieber Freund Frank zwei Jahre lang jeden Dienstag einen Cocktail – frisch gemixt, immer abseits des Mainstream und atemberaubend in Szene gesetzt. Als Frank sein Engagement Ende letzten Jahres beendet hatte, fanden das viele Leser schade. Zeit also, ein Jahr nach Ende von Cocktails, Longdrinks und Aperitifs auf Highfoodality an die tollen Kreationen zu erinnern und mich noch einmal bei ihm zu bedanken. Das möchte ich heute mit einer Geschichte nachholen.
Als 1824 im schottischen Cardow die Brennerei “Cardhu” von John und Helen Cumming offiziell gegründet und lizenziert wurde, hatte das Ehepaar bereits zehn Jahre illegal Whiskey gebrannt und viel Erfahrung und Kunden gesammelt. Die Utensilien für das Brennen – große Maische- und Gärbottiche – wurden als Brotteigbehälter getarnt. Kamen die Herren Steuerbeamte zu unangekündigten Kontrollen, so bemehlte Helen ihre Hände und bot den Kontrolleuren Tee an. Während diese die Bücher studierten und den Tee tranken, hisste Helen eine rote Flagge auf der getarnten Brennerei um die ebenfalls schwarz brennenden Kollegen entlang der Quellen Mannoch Hill und Lyne Burn zu warnen.
Tee passt dabei auch hervorragend zu Whiskey selbst – nämlich in Form eines Cocktails. Frank mixte seinerzeit den “Smokey Old Bastard” (siehe oberes Bild), einen rauchigen Drink mit Whiskey, Lapsang Souchong Tee, etwas Ahornsirup und ein wenig Bitters. Das hätte den Steuerbeamten bestimmt auch geschmeckt. Selbst für Kaffee-Liebhaber hätte es eine Variante geben können: Im September 2012 stellte Frank mit “The Revolver” (Bild unten) eine Version vor, in der der Whiskey mit Kaffee-Likör gesüßt und mit Orange Bitters abgerundet wird. Der Geschmack erinnert ein wenig an ein Schokoladen-Dessert.
Die Cummings hatten aber nicht nur ein Herz für Steuerbeamte, sondern ganz besonders für die vielen armen Menschen dieser Zeit. Ihre Türe stand immer offen, und jeder Bedürftige, der an die Türe klopfte, bekam etwas zu trinken (Keinen Tee an dieser Stelle) und eine warme Mahlzeit. Die Großzügigkeit der Familie sprach sich schnell herum und wurde schließlich auch mit dem Whiskey verknüpft. Die Brennerei existiert nunmehr seit 189 Jahren und hat den Geist der Großzügigkeit bis heute bewahrt: Immer noch werden hin und wieder Whiskey-Flaschen verschenkt um eine alte Tradition lebendig zu halten.
Frank, gemäß dieser schönen Tradition ist es mir eine wahre Freude, mich bei Dir nochmals für die vielen, vielen tollen Cocktail-Rezepte zu bedanken und Dir eine Flasche dieses guten Tropfens zu schenken – auf dass er Bestandteil vieler toller Kreationen werden wird!
Du als Leser meines Blogs sollst aber auch nicht leer ausgehen: Ich verlose unter allen Kommentatoren weitere zwei Flaschen des 12 Jahre alten Single Malt aus dem Hause Cardhu. Um teilzunehmen musst Du einfach nur einen Kommentar zu diesem Artikel hinterlassen. Die Flaschen werden am Mittwoch verlost, die Gewinner werden direkt per E-Mail benachrichtigt. Bitte beachte, dass Du mindestens 18 Jahre alt sein musst, um teilzunehmen – das Alter wird überprüft!
Wie immer beim Genuss von alkoholischen Getränken sollte der Grundsatz gelten, dies verantwortungsbewusst zu tun.
Werbe-Hinweis: Dieser Artikel wurde in Zusammenarbeit mit Cardhu erstellt. Im Text wird mehrfach der Produktname erwähnt.
Mein Freund würde sich sehr über den Whiskey freuen. Und ganz vielleicht würde er mich dann ja auch mal probieren lassen. :-)
So eine tolle Verlosung bringt auch eine stille Leserin mal zum kommentieren. Habe vor kurzem erst deine leckere Blueberry Lemonade nachgebastelt. Da könnte ich jetzt direkt weiter machen mit den Cocktails, wenn ich denn so eine feine Flasche Whiskey hätte.
So ein guter Whiskey ist definitiv was sehr feines – auch wenn der vermutlich fast zu schade ist zum mixen ;-)Nette Story!
Dieser Whisky würde sich gut in meiner kleinen Sammlung machen, zum mixen wäre er mir aber auch zu schade.
Über eine Fortsetzung der Cocktail-Reihe würde ich mich sehr freuen, besonders auch wegen der tollen Bilder!
Ich interessiere mich schon länger für Whiskey, würde sehr gerne mal bei einer Verkostung mitmachen. Vielleicht ist das ja der Anfang einer Leidenschaft.
Vielen Dank für die Verlosung + viele Grüße Susanne
Hallo, ich finde es wunderbar, das du dies hier machst. Wishkey ist was besonderes finde ich. Kein gewöhnlicher Alkohol, der mal schnell runtergetrunken ist. Was zum geniesen und wohlfühlen ^^
Gerne würde ich eine Flasche gewinnen, ich würde sie mit meinem Bekannten geniesen.
Übrigens, am 16. ist im Ramadahotel in Altenfurt bei Nürnberg ein Highland-Dinner mit Whiskeyverkostung. Vielleicht sieht man sich???
Gruß Marion
Dass die Cocktail-Posts beendet wurden hatte mir damals ein wenig Leid getan, da diese immer sehr gut waren.
Sollte ich diesen Whisky gewinnen wird dieser Drink direkt ausprobiert – ich habe da keine Hemmungen, teure Spirituosen zu vermixen ;)
Jeder Cocktail ist nur so gut wie seine schlechteste Zutat!
Oh wie super dieser Post passt! Ich habe gestern mit meiner Freundin einen Apple Harvest genossen. Dies ist auch ein herrlicher Herbst-Drink!
Ich danke euch für die tollen Speiße- und Getränkerezepte!
Der Whisky wäre eine super Ergänzung und würde meine Spirituosensammlung super ergänzen- pur und gemixt!
@Johanna: Ganz vielleicht nur? Obwohl Du ihm dann den Whiskey besorgt hast? Da würde ich aber anders verhandeln :D
@Nina: Dann drücke ich die Daumen und wünsche viel Spaß beim Nachmachen!
@Tring: Ach, ich sehe das ja anders: Ein Cocktail ist nur so gut wie das schlechteste Grundprodukt. Ich nehme ja auch keinen Tetra-Pack-Wein für meine gute Schmorsauce (aber natürlich auch keinen 80€-Bordeaux).
@Hannes: Siehe oben – ich hätte keine Hemmungen, diesen Whiskey zum Mixen zu verwenden. Da prallen eher die Philosophien aufeinander “pur genießen” vs. “mixen”. Aber die Geschmäcker sind ja zum Glück verschieden. Zur Fortsetzung: Vielleicht kann ich Frank ja mal wieder zu einem kleinen Special bewegen… ;)
@Susanne S.: Ich war auch noch nie bei einer Verkostung, obwohl Nürnberg in diesem Punkt ja durchaus ein Hot-Spot ist. Naja, man könnte so viel ausprobieren…
@Froschmama:Spannend! Muss ich mir mal näher ansehen, bin aber am 16. leider schon verplant…
@ZeeD: Sehe ich genauso!
@Lukas: Ich drücke die Daumen! :)
Oh,
so einen tollen Whisky würde ich ja auch gerne in meine kleine Sammlung aufnehmen und angemessen verkosten.
Da ich gerne mal einen winzig kleinen Schluck Whisky trinke, würde ich mich sehr über das gute Getränk freuen :)
Da dieser Whisky noch in meiner Sammlung fehlt würde ich auch sehr gerne bei der Verlosung mitmachen.
Einen großen Lob noch für Dein tolles Blog. Mach weiter so. Ganz große Klasse!!
Sehr schöne Geschichte und den Cardhu habe ich bisher noch nicht probieren dürfen! Wird also Zeit :)
DAS Lebenswasser würde ich auch gerne probieren, wir haben dieses Jahr sogar einen Whisky-Adventskalender ;-)
Ich bin ja auch keine Whiskey-Expertin, aber Herrn bushcook könnte ich damit eine große Freude machen.
Das schöne am Whiskey sind auch die Geschichten, die sich um dieses Getränk ranken. Du hast hier ja mal wieder eine Solche liebevoll erzählt. Und was kann es Schöneres geben, als beim Whiskey-Genuss auch Geschichten über Whiskey zu genießen (muss gar nicht unbedingt am Kamin sein, das Zeug wärmt ja auch so – Körper und Seele). Mein Geheim-Tipp zum Whiskey ist ein informativer, spannender, frecher, witziger Whiskey-Krimi: Ralf Bernhardt & Hans-Georg Würsching, Wasser Gerste Leiche, Verlag: Cluaran oHG, http://www.cluaran.de, ISBN 3-9809344-6-2
Oh – da spring ich doch direkt mal mit in den Lostopf!
Just die Beschreibung von dem guten Tropfen gelesen und festgestellt, dass er wunderbar in mein Beuteschema passt.
Übrigens – mein Kalbsbäckchendebut ist zwangsaufgeschoben. Die Lieferung wurde vergessen. :-< Nächster Woche Neuanlauf ;)
Das ist ein leckerer Tropfen, den ich gern gewinnen würde :)
Schöne Geschichte, aber um ehrlich zu seien fehlt mir noch eine “Kleinigkeit” für meinen Liebsten zum Geburtstag am Ende des Monats (ich bin außer Landes und habe ein furchtbar schlechtes Gewissen). Wo könnte man denn so eine Flasche käuflich erwerben, falls ich nicht gewinne?
Liebe Grüße und einen schönen Sonntag
Sophia
Wir alle vermissen Frank! Noch heute schaue ich oft auf Deiner Seite nach, wenn ich Inspiration brauche. Zum Whisk(e)y bin ich erst vor wenigen Jahren durch einen Kollegen gekommen, der private Tastings veranstaltet. Mittlerweile habe ich ein bisschen was über Scotch Single Malts gelernt und meinen Geschmack herausgefunden. Der Cardhu würde sich gut machen neben dem Glen Elgin und dem Laphroig :) Schön, dass Du Frank noch mal ein Denkmal gesetzt hast!
Hallo Uwe,
eine tolle Geschichte !
Habe sofort an die Spruch gedacht “was man sät wird am auch ernten” Die Cummings säten Freundlichkeit Barmherzigkeit und Großzügigkeit. Wenige Firmen gibst so lange. Ich selber trinke nicht so gern Whiskey aber meine Männer ( Mann und zwei Söhne ).
Die drei würden sich freuen wenn ich gewinne .
Danke für die tollen Rezepte und Bilder .
Gruß Hilde
Diesen tollen Whisky wollte ich schon lange mal probieren – vielleicht klappt es ja! Schöne Geschichte um diese Brennerei und die Bilder sind sowieso der Wahnsinn. Weiter so!
(ch liebe diesen blog und auch whiskey!
LG
Über ein Google-Ergebnis für Cocktails bin ich damals hierher gekommen und lese den Blog jetzt regelmäßig. Über einen Whisky, zu dem es gleich das passende Cocktail-Rezept gibt, würde ich mich natürlich sehr freuen.
Durch die anderen Whisky-Cocktails werde ich gleich noch ein bisschen stöbern, die kommen mir im Herbst gerade recht.
Ich bin seit einiger Zeit stille Leserin. Jetzt möchte ich auch einmal einen Kommentar abgeben. Mein Mann und ich haben gerade den Whisky für uns entdeckt. Daher kommt diese Verlosung gerade recht… Vielen Dank dafür!
Der Whiskey klingt gut und besonders der “smokey old bastard” hört sich verlockend an. Kann man den Lapsang Souchong Tee auch durch eine etwas gängigere Alternative ersetzen?
LG, Katha
Mein Mann würde sich darüber besonders freune, er hat gerade seine Liebe zu Whiskey neu aufleben lassen. Wenn er nicht zu rauchig ist, mag ich ihn auch.
Regina
Hallo Uwe
Bei einem so tollen Gewinn kann man ja nicht nicht mitmachen! ;) liebe Grüsse, Laura und Valerio
Hallo Uwe!
Die Geschichte des Whiskys gefällt mir. Da mache ich gerne bei der Verlosung mit.
Gruß
Chris
Danke für die schöne Geschichte. Ich würde mich über mehr dieser Posts freuen!
das passt wunderbar zu gemütlichen Vorweihnachtsabenden nach einem guten Essen :-)
Toller Artikel – trifft die jahreszeitliche Stimmung.
Den Rye-Cocktail mit Teelikör werde ich probieren – da läuft mir schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen.
Dieser Whiskey wäre ein Genuss! Ich würde ihn gerne testen!
Tolle Geschichte! So ein Cocktail würde mir jetzt bei dem Gruselwetter auch gut schmecken :-)
Eigentlich trinke ich Single Malts ja nur pur, aber ich würde den 12jährigen Cardhu nach diesem Artikel auch gern einmal als Cocktail probieren.
Ich habe schon sehr lange keinen Whisky getrunken und wurde hier angeregt mal wieder einen guten Tropfen zu geniessen. Warum sich nicht von dem hier beschriebenen Tropfen verwöhnen lassen.
Gruß Achim
Ich bin zwar kein so guter Whiskeykenner wie mein Vater und meine Brüder, aber ein Grundstein für meine eigene Sammlung wäre nie verkehrt ;)
Und vielleicht kann ich mich auch dann dazu überwinden einen so guten Tropfen zu einem Cocktail zu verarbeiten.
Vielen Dank für diesen tollen Blog
Thomas
eine Variante in Kombination mit Tee und eine mit Kaffee-Likör – die auch noch an Schokolade erinnert… da ist ja wirklich für jeden was dabei!
Ich stöbere hier immernoch alle paar Monate im Archiv wenn ich einen Aperitif oder Cocktail für ein Dinner suche. Von daher auch von mir nochmal vielen Dank an Frank.
‘When you hold it in your hand, it’s the pulse of one small nation, so much more than just a dram. You can see if you will – the people and the weather. And the land. The past into the present is distilled.’
‘Wenn du ihn in deiner Hand hältst, ist er der Puls einer kleinen Nation, so viel mehr als nur ein Schluck. Du kannst es sehen, wenn du willst – die Menschen und das Wetter. Und das Land. Die Vergangenheit bis zur Gegenwart sind destilliert.’
Robbie Laing , Text aus seinem Lied ‘More than just a dram’.
Das sieht wirklich lecker aus. Da bekomme ich gleich Lust auf einen gemütlichen Kaminabend, draußen schneit es am besten noch ;) Sehr schön!
Den würde ihc wohl auch gewinnen wollen, zum pur trinken und ohne Eis ;)
Ui. Like a sir <3
Über solch einen tollen Whisky würde ich mich sehr freuen… das Eis ist schon mal gekühlt!
Hallo Uwe,
hab nach langer Zeit mal wieder bei Dir `reingeschaut und mit Genuß Deine kleine Whisky Geschichte gelesen. Übrigens hab ich vor vielen Jahren mal bei einer Verkostung in Schottland teilnehmen dürfen. Die haben mir damals erklärt, dass die Schreibweise Whiskey nur für amerikanische Produkte gilt und nur mit y eben für schottische bzw. irische. Ob´s wirklich so ist, hab ich nie nachgeprüft, vielleicht weiß es jemand?
Ansonsten würde ich mich natürlich auch über so einen tollen Whisky freuen. Besonders lecker mit einem Schuß von unserem guten Leitungswasser.
Liebe Grüße aus dem hohen Norden von Tine
Das sieht ja toll aus! Passt sicher gut zu einem Kaminabend (sofern vorhanden). Würde den schon gern probieren!
Dann will ich mich auch mal noch in die bereits lange Liste an Gewinnspielteilnehmern einreihen. Ich schaue täglich auf Highfoodality und bin von deinen Rezepten absolut begeistert. Als alter Cocktailenthusiast habe ich immer mit großer Freude Frank’s Beiträge und Rezepte gelesen. Sie sind, samt der Bilder, neben deinen Rezepten wohl einzigartig in der deutschen Foodblogszene. Zahlreiche Cocktailrezepte wie “The Dillinger” oder der “Gin Basil Smash” haben mich zum Nachmachen bewegt und mich schließlich auch zu einem Besuch in Deutschlands vermeintlich bester Cocktailbar – dem “Le Lion in Hamburg – angehalten.
Auch wenn deine bebilderten Kochrezepte, sowie der gesamte Blog von unglaublich hoher Qualität sind und mich regelmäßig inspirieren, haben die Cocktails doch eine wöchentliche Lücke hinterlassen. Die beiden Sparten aus Essen und Cocktails haben sich immer super ergänzt.
Genieße den Whisky Frank und lass dich vielleicht doch noch einmal zu dem ein oder anderen Gastbeitrag hinreißen! :-)
Grüße
Chris
Ich folge dem Blog von Uwe erst seit ein paar Wochen und muss sagen, dass dieses schon alles hochprofessionell ist. Seine Fotos und Rezepte genügen mit Sicherheit dem Anspruch eines Hochglanz-Foodmagazines. Ich bin begeistert! Und nun zum Single Malt. Habe bis vor einem Jahr nichts auf dieses Elixier gegeben. Dann hatte ich Glück und ein echter Kenner und Sammler hat mich an einem lauen Sommerabend ein wenig in die Geheimnisse der Single Malts von der Insel Islay einegführt. Herrlich torfig und ein wenig salzig. Dann noch mein persönlicher Spitzenreiter: ein in alten Portweinwässern gereiftes Edeltröpchen – zum Niederknien. Also ich würde diesen Whiskey sehr gerne mal probieren. Bis denne – der Nobbi
Ich LIEBE Produkte, die mit Liebe und Leidenschaft entstehen und hinter denen sich eine Geschichte verbirgt. Die Geschichte vom cardhu klingt toll, der Tropfen schmeckt sicher lecker! Whiskey ist für mich ein faszinierendes Neuland, mein Schatz ist ein erfahrener Genießer. Obwohl ich glaube, dass es schade ist so einen Whiskey zu vermixen, reizt mich die Geschmacksexplosion natürlich auch die hier vorgestellt wird. Oder Whiskey mit Schokolade, hmmmmmmmmm!
Nächstes Jahr im Mai findet in Limburg ein Whiskey-Festival statt, das wir mal besuchen werden, vielleicht ist das ja auch für den ein oder anderen hier interessant.
Gerne springe ich also mit in den Lostopf und wünsche uns viel Glück und dem Gewinner eine tolle Zeit mit dem edlen Tropfen!
Genau das Richtige für trübe Novemberabende. Die im Oktober von der Schottlandreise mitgebrachten Flaschen von Tallisker und Glenmorangie wurden alle (seufz: alle) verschenkt. Die Besichtigungen der Brennereien dagegen bleiben in guter Erinnerung.
So ein Whisky wäre schon mal ganz nett zum genießen :)
Hört sich guuuut an :)
Oh, wie schön!
Diese Flasche Whisky soll einen ganz besonderen Menschen erfreuen. Seit 8 Wochen brauche ich wegen der gebrochenen Schulter und der ländlichen Lage ganz viel Hilfe.
Jetzt hoffe ich mal?
Liebe Grüße
MC
Ich trinke erst seid kurzem Whyski auch nur gelegentlich, ich finde es sehr erfrischend, wenn es sehr warm ist.
Liebe Grüße,
Max