Themen auf High Foodality
Letzte Beiträge im Bereich Themen
-
Vinaigrette
Eine Vinaigrette ist eine kaltgerührte Sauce aus Essig und Öl sowie weiteren Zutaten.
Ganzen Artikel lesen
-
Dünsten
Dünsten ist eine fettarme (feuchte) Garmethode, bei der Lebensmittel in etwas Flüssigkeit – z.B. Wasser, Fonds, Brühe oder Wein – gegart werden.
Ganzen Artikel lesen
-
Frittieren
Frittieren ist eine Garmethode, bei der Lebensmittel in Fett schwimmend gebacken werden.
Ganzen Artikel lesen
-
Schmoren
Schmoren ist eine trockene Garmethode. Beim Schmoren werden mehrere Garmethoden kombiniert.
Ganzen Artikel lesen
-
Kasserolle
Eine Kasserolle ist ein flacher Topf, der meist zum Schmoren oder Braten verwendet wird.
Ganzen Artikel lesen
-
Nappieren
Nappieren ist eine Zubereitungsart, bei der die Speise vollständig mit einer Sauce bedeckt wird.
Ganzen Artikel lesen
-
Garen
Unter Garen versteht man eine Möglichkeit, Lebensmittel unter der Zuführung von Wärme zuzubereiten.
Ganzen Artikel lesen

Letztes Thema




