Tag: Zimt Was ist denn mit mir los? Zwei Dessert-Rezepte in einer Woche? Seeeehr komisch. Na, das werde ich nicht einreißen lassen… Heute brauche ich allerdings auch nur zwei Schüsseln – und das qualifiziert das Zimt-Parfait schon einmal dazu, dass ich es wirklich gerne zubereite. Endlich mal kein Schüsselwahnsinn beim Dessertzubereiten. Danke. Solange ich noch keine Eismaschine…  Dass ich eine Schwäche für Chutneys habe, ist ja kein Geheimnis. Im letzten Jahr habe ich einiges zu Chutney verarbeitet – die Rezept-Links findest Du am Ende dieses Artikels. Mich fasziniert, dass sich wohl fast jedes Obst und Gemüse zur Chutney-Verarbeitung eignet. Mit etwas Essig und Zucker, vielleicht noch der ein oder anderen sauren oder…  Heute gibt’s etwas ganz Einfaches. Ohne großes Brimborium. Ohne doppelten Boden. Und Spezialeffekte. Heute gibt’s schlicht das wohl leckerste Apfelmus der Welt. Und das ist untertrieben. Das Rezept habe ich bei Micha von grain de sel schamlos geklaut und nachgekocht. Nachgeschmort. Dabei werden einige Äpfel von der Schale befreit, in Scheiben geschnippelt und dann einfach…  Bratkartoffeln will sie also zu ihrem Bloggeburtstag, die Heike. Weil sie die nicht kann. Genau. Dabei überrascht sie mich regelmäßig mit tollen Kreationen, ansprechenden Fotos und neuen Kombinationen, die mir oft das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Bratkartoffeln nicht können. Ich lach‘ mich tot. Auf der anderen Seite: Semmelknödel kann ich auch nicht. Immer noch…  Ähnlich dem bekannten Grog wird dieser Drink mit heißem Wasser zubereitet und nutzt eine anständige Portion Spirituose. Gepaart mit frischem Zitronensaft und schön viel Honig wird daraus ein wohltuender, wärmender Drink, der den Herbstwind ganz schnell halb so schlimm scheinen läßt. |
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