Tag: Mandeln Ich habe am letzten Freitag “Lanz kocht” gesehen (wie eigentlich jeden Freitag) und mich köstlich amüsiert. Die Sendung war durch gut aufgelegte Fernsehköche wirklich sehenswert – und auch die Rezepte waren sehr inspirierend. Es kommt selten vor, dass ich von einer Dessert-Idee so gefesselt bin, dass ich den Drang verspüre, diese nachkochen zu müssen, gehöre…  In einem Kochbuch von Christian Rach (Das Kochgesetzbuch) bin ich auf dieses Rezept gestoßen und musste es sofort ausprobieren. Generell mag ich dieses Kochbuch wirklich sehr gerne, da ich immer wieder auf neue Ideen und interessante Rezepte stoße (siehe [intlink id="1527" type="post"]Frittierter Teriyaki-Schweinenacken mit glasierten Eiszapfen[/intlink]). Eine Mandelsuppe kam mir bisher noch nicht in den… Ein saftiger Quarkstollen, dazu eine dampfende Tasse Tee mit Kandiszucker, ein nur durch den Adventskranz erleuchteter Raum – mehr braucht man nicht. Außer etwas Punkrock vielleicht. Mit Maultaschen kann man mehr machen als Suppe – die schwäbische Spezialität ist sehr flexibel einsetzbar und kann mit vielen anderen Zutaten kombiniert werden. Diese Variante entstand durch Zufall – es musste schnell gehen… |
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