Tag: Birne Juliane hat gestern das Basisrezept für selbstgemachte Maultaschen veröffentlicht. Für mich ist dieses Gericht das Beste des Wochenendes gewesen. Maultaschen selbst zu machen ist aufwändig. Wir haben gute 4 Stunden damit verbracht, den Nudelteig herzustellen, die Füllung anzurühren und dann aus den Teigplatten Maultaschen zu fertigen. Es war gut, 4 Hände zur Verfügung zu haben….  Juliane hat es in ihrem gestrigen Artikel schon angesprochen: Hat das Spaß gemacht! Ein Wochenende voller kochen, zubereiten und probieren. Wir haben 10 Gerichte gemacht, die wir Euch nun vorstellen. Nach dem Orangen-Gewürz-Süppchen gestern ist heute ist Gericht Nummer 2 an der Reihe, ein vietnamesischer Spitzkohl-Birnen-Salat. Eigentlich stand dieses Gericht nicht auf der Kochliste und…  Alle zwei Wochen kommt mein bester Kumpel zum Fußball gucken zu mir. Wir verabreden uns zum “Sky Sushi” und genießen asiatische Kochkunst zu mitteleuropäischem Rasenschach. Neulich bestellte ich anstelle der obligatorischen Maki- und Nigiriparade einen Rindfleischsalat als Vorspeise und ein Gemüsegericht als Hauptspeise. Und der Rindfleischsalat hat mich so begeistert, dass ich mir vornahm, baldmöglichst…  Taleggio ist ein norditalienischer Weichkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird. Kombiniert mit einer Frucht – wie hier der Birne – krönt der Taleggio jedes Menü. |
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