Tag: Auberginen Heute wenden wir uns einmal der osteuropäischen Küche zu und machen einen Sprung nach Bulgarien. Dort serviert man gerne Kiopolo, einen Auberginensalat, der meist als Vorspeise mit Brot und viel Knoblauch auf den Tisch kommt. Ich habe das Rezept in der April/Mai-Ausgabe der marmite gesehen und anlässlich eines netten Grillabends nachgekocht. Der Salat besteht hauptsächlich…  Endlich haben wir unser Firmen-Lieblingsessen fotografiert: Das internationale Gemüse-Blech. Jedesmal, wenn wir dieses Gericht kochen haben wir zu wenige Plätze frei. Unsere Geschäftsführung muss demnächst einen weiteren Ofen ordern – grins. Wir lieben dieses Essen besonders, weil es sehr gesund ist und sich einfach in der Firma zubereiten lässt. Mit den folgenden 2 Blechen sättigen wir…  Das Ratatouille aus dem gleichnamigen Film ist eine Erfindung des französischen Küchenchefs Michel Guerard und kam durch den Film zu neuen Ehren. IN dieser Variante heißt es Confit Byaldi und hat viele Hobbyköche der Welt angeregt, dieses einfache Gericht mit seinem oft ungenutzten Geschmackspotential nachzukochen. Wir haben es auch gemacht und es schmeckt tatsächlich sensationell.  [tweetmeme] Ich mag Currys sehr gerne. Wir lassen uns von einem thailändischen Restaurant einmal in der Woche in der Firma beliefern, dort bestelle ich immer das selbe Gericht: Rotes Thai-Curry mit Hühnchenfleisch und viel Gemüse. Es gab in den letzten Wochen wohl einen Wechsel in der Küche, denn nur so kann ich mir erklären, dass…  Vor ein paar Wochen war meine Cousine Juliane von Schöner Tag noch! zu einem kulinarischen Wochenende zu Besuch. Toll war’s! Nach gemeinsamen Brainstorming und intensiven Studium verschiedenster Kochbücher und Magazine gingen wir gemeinsam einkaufen, um alle Zutaten für unsere Kochvorhaben frisch zu besorgen. Teilweise haben wir Rezepte nachgekocht, teilweise waren wir auch frei Schnauze unterwegs,… |
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