Tag: Apfel Ich habe meinen Zivildienst putzend und spülend in einer Jugendherberge verbracht. Gerne hätte ich damals mehr in der Küche mitgeholfen, meine Arbeit beschränkte sich da aber auf Wurstplatten belegen, Salat waschen und Obstsalat machen. Und das habe ich dann perfektioniert. Wichtig für einen guten Obstsalat sind frische, gute Zutaten. Geschmackvolle, reife, nicht mehlig schmeckende Äpfel…  [tweetmeme] Meine Frau hat mir zu Weihnachten eine Nudelmaschine geschenkt. Ich vermute dahinter neben all der Herzlichkeit und Liebe reinen Eigennutz – ich habe mich sehr über das Geschenk gefreut! Zusammen haben wir dann die Maschine auch ausprobiert. Nachdem ich einige Zeit damit zubrachte, den Schneideaufsatz zu säubern, da ich natürlich ohne die Gebrauchsanweisung zu…  [tweetmeme] Ich liebe Chutneys (das habe ich schon mal geschrieben, oder?). Das Feigen-Chutney basiert auf einem Rezept aus dem Kochbuch Chakall kocht. Ich habe die Mengen und Zusammensetzung angepasst und etwas justiert. Das Feigen-Chutney empfehle ich zu deftigem Käse oder zu gebratenem Fleisch. Chutneys eignen sich auch wunderbar als Geschenk, da sich das Produkt bei…  Ich wollte schon lange ein Orangen-Chutney ausprobieren, weil ich die Kombination aus Süße und Essig sehr gerne zu Fleisch mag. Das Chutney kommt ganz ohne Schärfe aus. Ein echtes Highlight für Wild-, Geflügel- oder Fleischgerichte. Schon lange waren diese putzigen Mitbringsel auf meiner To-cook Liste gestanden – heute hat sich endlich mal eine Gelegenheit ergeben – Mädels-Weihnachtsfeier. |
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