Fränkischer Ziebeleskäs, selbst gemacht

Was für die Bayern "Obatzda" ist, ist für den Franken der "Ziebeleskäs". Der Frischkäse wird aus fri [...]

8. November 2014|6 Comments

Mit Ahornsirup glasierte Jakobsmuscheln auf Linsensalat [Maple Week]

Eine Woche im Zeichen des Ahornsirups bringt Euch vier leckere Rezepte und eine Menge Hintergrundinf [...]

6. Oktober 2014|3 Comments

Kürbissalat mit Schinken und Pecorino

Ab und zu sollte mit Traditionen gebrochen werden. Jedes Jahr ist eine klassische Suppe das erste Ge [...]

29. September 2014|5 Comments

Linguine con fiori di zucchine (Linguine mit Zucchiniblüten)

„Fiori di zucchine“ - schon allein beim Klang der Worte läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Die [...]

24. September 2014|3 Comments

Geräucherte Ceviche vom Grill mit Koriander und Chili

Spätestens seit der Fußball-WM in diesem Jahr ist eine Ceviche auf deutschen Tellern keine Unbekannt [...]

15. September 2014|0 Kommentare