Sashimi vom Pfeffer-Tunfisch mit Teriyaki-Sauce, Limette und Koriander
Leckerer, roher Tunfisch, in etwas Pfeffer gewälzt, sanft angebraten und mit einer selbst gemachten Teriyaki-Sauce serviert. Tolle Vorspeise.
Leckerer, roher Tunfisch, in etwas Pfeffer gewälzt, sanft angebraten und mit einer selbst gemachten Teriyaki-Sauce serviert. Tolle Vorspeise.
Leckere Pasta mit einem schnellen Sugo aus Möhren und Zwiebeln, dazu ein würziges Haselnuss-Petersilien-Pesto. Geht schnell, schmeckt gut.
Vanillesauce kann ganz leicht selbst gemacht werden, dafür braucht es keine Convenience-Produkte. Eine Anleitung.
Leckeres Rezept für eine Ceviche vom Zander mit viel Koriander, Chili, roten Zwiebeln, Orange und Zitrone.
Leckeres Rezept nach Johanna Maier: Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohl und einer würzig-säuerlichen Rosinen-Kapern-Sauce.
Leckeres Shiitake-Omelett mit angeschwitzten Shiitake-Pilzen, welches auf einer Scheibe geröstetem Bauernbrot serviert wird.
Selbst gemachter Schokoladenpudding aus Sahne, Milch, gutem Kakao und diversen Gewürzen wie Sternanis, Zimt und Zitronenschalen.
Würziger Tomaten-Salat mit in Aceto Balsamico di Modena eingelegten Zwiebeln - den cipolle borettane, sowie Parmesan und Basilikum.