Tag: 20min

Mariniertes Zucchini-Türmchen mit Ziegenkäse und Bacon

Sachen gibt’s. Dieses Gericht gehört seit Jahren zu meinen Vorspeisen-Klassikern, die ich gerne und oft mache.Kompletten Artikel lesen »

Uwes Obstsalat

Obstsalat à la Uwe

Ich habe meinen Zivildienst putzend und spülend in einer Jugendherberge verbracht. Gerne hätte ich damals mehr in derKompletten Artikel lesen »

Marokkanischer Tomatensalat mit Minze

Arabischer Tomatensalat mit Minze

Wir bleiben in Nordafrika und speziell in Marokko. Weil wir daher ja grade von einer leckeren Pasta Marrakesch kommen.Kompletten Artikel lesen »

Avocado-Salsa

Bevor der Sommer komplett in den Winterurlaub geht, möchte ich Euch noch eine meiner Lieblingssaucen (Ihr müsstKompletten Artikel lesen »

Geschnetzeltes nach Zürcher Art

Geschnetzeltes nach Zürcher Art

Ein Original Zürcher Geschnetzeltes wird aus Kalbfleisch zubereitet, das quer zur Faser geschnitten wird. Die SauceKompletten Artikel lesen »

T-Bone-Steak mit Cranberry-Salsa

T-Bone-Steak mit Cranberry-Salsa

Metzgern, die eine Parzelle in einem großen Supermarkt gemietet haben, schenke ich erst einmal wenig Beachtung. Zu oftKompletten Artikel lesen »

Cranberry-Salsa

Cranberry-Salsa

Mein Kollege Ingo veranstaltet jedes Jahr einen Freizeit-Triathlon, an dem neben 4-5 Vollstartern auch einigeKompletten Artikel lesen »

Risoni-Salat mit Bratwurstdressing

Risoni-Salat mit Bratwurst-Petersiliendressing

Bratwurstdressing? Jau! Richtig gelesen. Es muss quasi vor dem Grillen schon gegrillt werden, um die Zutaten richtigKompletten Artikel lesen »

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara mit Taleggio

Das heutige Rezept ist ein echter Klassiker. Spaghetti Carbonara! Ach so? Das Rezept könnte langweilig sein? Hm, ichKompletten Artikel lesen »

Aprikosen-Serranoschinken-Spiesse

Aprikosen-Serranoschinken-Spiesse vom Grill

Ich stehe ja total auf Gerichte, die Fleisch mit Früchten kombinieren. Ich habe hier in der Vergangenheit auch schonKompletten Artikel lesen »

Lamm-Tomaten-Curry mit grünem Spargel

Lamm-Tomaten-Curry mit grünem Spargel

[tweetmeme] Dass ich das Kochbuch “Indisch schnell und gesund” von Monisha Bharadwaj toll finde, habe ichKompletten Artikel lesen »

Fusilli mit Erbsen-Pesto

Fusilli mit Erbsen-Pesto

[tweetmeme] Dieses Rezept stammt aus der Zeitschrift “Leichte Küche”, einem essen&trinken Spezialheft.Kompletten Artikel lesen »

Vanille-Graupen mit Garnelen im Tomatensugo

Vanille-Graupen mit Garnelen im Tomatensugo

Ich bin immer auf der Suche nach edlen Vorspeisen, die unterschiedliche, gerne auch ungewohnte Aromen kombinieren. BeiKompletten Artikel lesen »

Gefülltes Bauernbrot

Gefülltes Bauernbrot mit pochierten Eiern

Ich hatte frisches Bauernbrot gekauft und richtig Lust, das Brot mit etwas Butter im Ofen zu gratinieren und dannKompletten Artikel lesen »

Vietnamesischer Rindfleischsalat mit Birnen

Vietnamesischer Rindfleischsalat mit Birnen

Alle zwei Wochen kommt mein bester Kumpel zum Fußball gucken zu mir. Wir verabreden uns zum “Sky Sushi”Kompletten Artikel lesen »