­

Strammer Max mit Leberkäse, gebratenem Sauerkraut und pochiertem Ei

Gestern gab’s den Leberkäse mit ausführlicher Bauanleitung, heute gibt’s den strammen Max. Allerding [...]

20. November 2014|2 Kommentare

Pasta all’Alfredo

Beschäftigt man sich etwas ausführlicher mit Pasta-Klassikern, so kommt man früher oder später an de [...]

31. Oktober 2014|5 Kommentare

Bucatini all‘ amatriciana

Nach den vielen süßen Rezepten mit Ahornsirup müssen wir heute einmal über Pasta-Klassiker sprechen. [...]

16. Oktober 2014|13 Kommentare

Gegrillter Ziegenkäse in der Mandel-Hülle mit Heidelbeer-Ragout

Das Dessert eignet sich für alle, die ohne großen Aufwand eine leckere Zugabe vom Grill zaubern und [...]

28. September 2014|2 Kommentare

Balsamico-Fenchel mit Bresaola und Pecorino

An der mediterranen Küche mag ich die große Vielfalt an leckeren, einfachen Gemüsegerichten, die als [...]

19. September 2014|6 Kommentare