Tag: 20min

Ceviche vom Zander

Wer rohen Fisch mag, der wird die schnell und einfach zuzubereitenden Ceviches lieben. Roher Fisch wird mit SäureWeiter zum Rezept >>

Jakobsmuscheln mit Blumenkohl und Rosinen-Kapern-Sauce

Heute wird’s wild: Kapern-Rosinen-Sauce? Seriously? Jap. Das Rezept stammt aus Johanna Maiers formidablen Kochbuch undWeiter zum Rezept >>

Shiitake-Omelett auf geröstetem Bauernbrot

Einfach, schnell und lecker? Und dann noch geeignet, um als Seelentröster nach einem langen Tag zu fungieren? DannWeiter zum Rezept >>

Schokoladenpudding, selbst gemacht

Kaum ein anderes Produkt kommt so selbstverständlich aus der Tüte wie ein Pudding. Eine ganze Generation hat verlernt,Weiter zum Rezept >>

Tomaten-Salat mit cipolle borettane

Vor jedem Italien-Trip gibt es einen Zeitpunkt, an dem ich mich auf die kleinen, in Aceto Balsamico di ModenaWeiter zum Rezept >>

Pesto Rosso mit Ricotta

Zeit, die Pesto-Rosso-Trilogie abzuschließen. Heute gibt’s aus der herrlichen Rosso-Dreifaltigkeit noch dasWeiter zum Rezept >>

Pesto Rosso alla Puttanesca

Das Pesto Rosso alla Puttanesca ist meine momentane Lieblingsversion des roten Pesto und eine geschmackliche Bombe.Weiter zum Rezept >>

Kichererbsen-Salat mit Sprossen

Es wird einmal wieder Zeit für ein vegetarisches Gericht, das als volle Mahlzeit genauso funktioniert wie als BeilageWeiter zum Rezept >>

Kürbiskernkrokant

Ein Dessert wird durch das eine oder andere Topping noch zusätzlich verfeinert und erhält etwas mehr Raffinesse. DasWeiter zum Rezept >>

Pasta mit Avocado-Tomaten-Sauce

Sommer in Deutschland! Barrack Obama steht hemdsärmlig am Bratenburger Brandenburger Tor, wer kann chillt mit einemWeiter zum Rezept >>

Orecchiette mit Spinat-Bärlauch-Pesto und Erdnüssen

Inspiriert von meinem Lieblings-Shushi-Dealer in Erlangen möchte ich Dir heute mein Spinat-Erdnuss-Bärlauch-PestoWeiter zum Rezept >>

Loins vom Skrei auf Nerone-Reis mit Kerbel-Sabayon

Skrei, die Zweite! Hast Du’s gemerkt? Wortspiele mit dem Begriff “Skrei” sind unter Food-BloggernWeiter zum Rezept >>

Kichererbsen-Koriander-Salat

Ich habe ja gelernt, dass die Grillsaison nie aufhört. Es ist immer Grillsaison. Und da immer Grillsaison ist,Weiter zum Rezept >>

Rosenkohl-Frischkäse-Frittata

Die Rosenkohl-Frischkäse-Frittata ist ein schnelles Gericht, welches sich wunderbar als Amuse Bouche, als Teil einesWeiter zum Rezept >>

Orangen-Carpaccio mit Ziegenkäse, Olivenöl und Szechuan-Pfeffer

Meine Firma veranstaltete ihre Weihnachtsfeier in einem italienischen Restaurant. Zum Dank dafür, dass wir uns wohlWeiter zum Rezept >>