Schnittlauchöl
Schnittlauchöl ist schnell und einfach herzustellen: Schnittlauch mit Raps- oder Traubenkernöl aufmixen und zu Fisch, Kartoffeln oder Spargel servieren.
Schnittlauchöl ist schnell und einfach herzustellen: Schnittlauch mit Raps- oder Traubenkernöl aufmixen und zu Fisch, Kartoffeln oder Spargel servieren.
Selbst gemachtes Dillöl zur Aromatisierung von Speisen. Für die Herstellung Dill mit Raps- oder Traubenkernöl kräftig mixen.
Das Rauchöl wird mit glühenden Kohlen guten Birnen- oder Buchenholzes aromatisiert und lässt sich für das Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse einsetzen.
Der Weißlacker ist eine vergessene Spezialität, kräftig(st) in Geschmack und Geruch. Ein Stück kulinarischer Tradition, das bewahrt werden muss.
Weihnachtszeit! Glühweinzeit! Es geht nichts über ein wärmendes Glas Glühwein an einem kalten Wintertag. Wie wäre es einmal mit einer weißen Variante?
Kalt gebrühter Kaffee (Cold Brew Coffee) ist nicht nur für Kaffee-Liebhaber mit ein paar Eiswürfeln ein ideales, sehr erfrischendes Sommergetränk.
In diesem Artikel zeige ich, wie Bieressig zuhause selbst hergestellt werden und verwendet werden kann. Nach einem Rezept von Gunnar Karl Gíslason.
Leckerer Burrata (Frischkäse) wird mit einem selbst gemachten Basilikum-Öl aromatisiert und zu frischem Ciabatta genossen.