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Vietnamesischer Spitzkohl-Birnen-Salat

Vietnamesischer Spitzkohl-Birnen-Salat

Juliane hat es in ihrem gestrigen Artikel schon angesprochen: Hat das Spaß gemacht! Ein Wochenende voller kochen,Kompletten Artikel lesen »

Chicorée mit Kiwi und Mandarinen

Chicorée mit Kiwi und Mandarinen

Dieser schnelle Salat ist eine klassische Vorspeise, die es oft gibt, wenn ich bei meinen Eltern zu Besuch bin. WirKompletten Artikel lesen »

Hiffenmark-Pistazien-Vinaigrette

Ich verwende in Salatsaucen gerne alternative Süßprodukte neben Zucker und Honig, um noch eine besondereKompletten Artikel lesen »

Ananas mit Graved Lachsschinken

Da vom Wochenende noch etwas frische Ananas übrig war überlegte ich, was ich denn mit dem verbliebenen Rest nochKompletten Artikel lesen »

Petersilien-Pesto

Grünes Pesto einmal anders – und zwar als Hausapotheke! Laut Schubecks “Meine Küche der Gewürze”Kompletten Artikel lesen »

Apfel Sanddorn Vinaigrette mit Walnusskernen

Apfel-Sanddorn-Vinaigrette mit Walnusskernen

Eine winterliche Vinaigrette, die vorzüglich zu Salaten mit deftigem Käse (z.B. Roquefort oder Gorgonzola) passt.Kompletten Artikel lesen »

Chili-Rosmarin-Olivenöl

Ein geschmacklich verändertes Olivenöl ist sehr schnell und sehr einfach hergestellt. Dieses Rezept zeigt, wie man einKompletten Artikel lesen »

Thymian-Vinaigrette mit Honig

Frei nach Johann Lafer folgt hier eine leicht abgeänderte Vinaigrette die vielseitig einsetzbar ist: Zum Anmachen vonKompletten Artikel lesen »

Uwes Mayonnaise

Die klassische Mayonnaise ist eine kaltgerührte Sauce und dient als Grundlage für viele Saucen. Die Mayonnaise kommtKompletten Artikel lesen »

Feigensenf-Dressing mit Ei

Der Sommer ist die perfekte Zeit für leichtes Essen. Abgerundet werden Salate durch pfiffige Dressings. FeigensenfKompletten Artikel lesen »