Tag: 10min

Cold Brew Coffee

Für alle Kaffee-Liebhaber unter Euch habe ich heute einen schönen Tipp, wie Ihr Kaffee als leckeresWeiter zum Rezept >>

Bieressig, selbst gemacht

Ihr wisst ja: Ich versuche hin und wieder, Produkte selbst herzustellen, die wir meist nur noch aus industriellerWeiter zum Rezept >>

Burrata mit Basilikum-Öl

Einmal in Italien angekommen, ist es wahrlich einfach, an Burrata zu kommen: Nahezu jeder Supermarkt führt die inWeiter zum Rezept >>

Tomaten-Koriander-Salat mit brauner Butter

Das heutige Rezept ist eines der Sorte „Muss ich sofort nachmachen“, nachdem ich ein entsprechendes Bild zu demWeiter zum Rezept >>

Kürbiskernpesto

Jeder kennt Pesto Rosso oder Pesto alla Genovese, der Kreativität sind bei der Zubereitung der kalten Würzsaucen keineWeiter zum Rezept >>

Affogato und ein Interview mit dem deutschen Meister im Kaffee-Brewing [Verlosung]

Eure Suche nach dem Sommergetränk schlechthin kann ein Ende haben. Die Lösung: Ein alter Hut. Ein KlassikerWeiter zum Rezept >>

Pesto Rosso, selbst gemacht

Ein Pesto herzustellen ist beileibe kein Hexenwerk. Wie immer, wenn Dinge selbst gemacht werden, gilt: Man weiß ganzWeiter zum Rezept >>

Erdbeer-Essig, selbst gemacht

Es gibt ein paar Rezepte, die so unglaublich einfach sind und so große Freude bereiten, dass es fast schon weh tut.Weiter zum Rezept >>

Chimichurri

Immer wenn ich in den letzten Wochen ein Rezept mit Chimichurri veröffentlichte, gab es danach einige Rückfragen wasWeiter zum Rezept >>

Hummus von dicken Bohnen und Bärlauch

Dicke Bohnen sind variabel einsetzbar: Ob als Salat, Püree oder Gemüse, ich mag die großen Bohnen sehr und nehme dabeiWeiter zum Rezept >>

Geröstetes Bauernbrot mit Hirschschinken, Parmesan, Postelein und Zwiebel-Marmelade

Ich erinnere mich noch gut: Als Kind konnte ich einer Brotzeit wenig abgewinnen. Das hat sich im laufe der JahreWeiter zum Rezept >>

Kaffee-Rub für Steaks vom Grill

Rubs, Marinaden und Glasuren geben dem Grillgut – egal ob Rind, Schwein, Geflügel oder Lamm – einenWeiter zum Rezept >>

Vanillezucker, selbst gemacht

Im Rahmen der Serie „Fertigprodukte selbst gemacht“ kommt heute das Apotheken-Produkt der Nahrungsmittelindustrie anWeiter zum Rezept >>

Grüner Smoothie mit Feldsalat, Birne, Datteln und Ingwer

Grüne Smoothies sind momentan ein regelrechter Trend: Viele schwören auf den Vitamin-Kick als Start in den Tag oderWeiter zum Rezept >>

Blutorangen-Apfel-Smoothie mit Ingwersirup

Wenn im November die Temperaturen sinken und das Wetter unwirtlich wird, fange ich an, Druck zu machen: AllerleiWeiter zum Rezept >>