Feldsalat mit Roquefort und Pflaumen
Feldsalat mit Roquefort und Pflaumen
Veröffentlicht am 27. Januar 2010 |
Lesezeit: 1 Minuten
Rezept
Zutaten für den Feldsalat mit Roquefort und Pflaumen:
- 200g Feldsalat
- 5-6 Blätter Radicchio
- 2 Pflaumen
- 1 Stengel Staudensellerie
- 8 Walnusskerne
- 80g Roquefort
- 2 EL Apfelmus
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Aceto Balsamico Bianco
- etwas frische Kresse
- Salz, Pfeffer
Zubereitung des Feldsalates mit Roquefort und Pflaumen:
(1) Feldsalat und Rediccio waschen. Den Staudensellerie und die Walnusskerne in kleine Stückchen hacken. Die Pflaumen entsteinen und achteln. Den Roquefort in Stückchen schneiden (der Käse zerbricht beim Mischen von selbst, daher nicht zu klein machen).
(2) Für die Vinaigrette den Staudensellerie, die Walnusskerne, das Apfelmus, das Olivenöl, des Essig und die Kresse mit etwas Salz und Pfeffer gut verrühren.
(3) Alle Zutaten vermischen und servieren.
Rezept
Zutaten für den Feldsalat mit Roquefort und Pflaumen:
- 200g Feldsalat
- 5-6 Blätter Radicchio
- 2 Pflaumen
- 1 Stengel Staudensellerie
- 8 Walnusskerne
- 80g Roquefort
- 2 EL Apfelmus
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Aceto Balsamico Bianco
- etwas frische Kresse
- Salz, Pfeffer
Zubereitung des Feldsalates mit Roquefort und Pflaumen:
(1) Feldsalat und Rediccio waschen. Den Staudensellerie und die Walnusskerne in kleine Stückchen hacken. Die Pflaumen entsteinen und achteln. Den Roquefort in Stückchen schneiden (der Käse zerbricht beim Mischen von selbst, daher nicht zu klein machen).
(2) Für die Vinaigrette den Staudensellerie, die Walnusskerne, das Apfelmus, das Olivenöl, des Essig und die Kresse mit etwas Salz und Pfeffer gut verrühren.
(3) Alle Zutaten vermischen und servieren.
super leckeres und schnell zubereitetes abendessen. macht immer wieder spaß bei dir zu stöbern!