Mini-Pancakes mit Ahornsirup Zutaten (für zwei Personen):

  • 250g Mehl
  • 2-3 Eier
  • 1/2 L Milch
  • 1 Prise Salz
  • Ahornsirup

Zubereitung:

(1) Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Kuhle eindrücken. Die Eier und das Salz in die Kuhle geben. In der Küchenmaschine zu einem glatten, zähflüssigen Teig verrühren (die Milch unter Rühren langsam zugeben). Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

(2) Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Pfanne gut heiß werden lassen! Nun den Teig in die Pfanne gießen, bis kleine Kreise entstehen. Nach ca. 30 Sekunden sollten die Mini-Pancakes gewendet werden.

(3) Die Mini-Pancakes mit Ahornsirup, Marmelade oder Honig servieren.