Die einfachsten Rezepte sind oftmals echte Knaller. Darunter fällt für mich dieses Kleinod – man könnte gut und gerne behaupten, dass die Zubereitung also nix mit Kochen zu tun hat. Man muss nämlich nicht mehr tun als drei verschiedene Zutaten gleichzeitig zu erhitzen. Naja, man sollte sie nicht verbrennen lassen. Und anrichten sollte man sie auch hübsch. Also ein echter No-Brainer, findet Ihr nicht?
REZEPT
Zutaten für die Taleggio-Birnen mit Datteln (für 4 Personen):
- 2 reife Birnen
- ca. 50g reifer Taleggio
- 6-8 Datteln, entsteint
Zubereitung der Taleggio-Birnen mit Datteln:
1 Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2 Die Birnen halbieren und das Gehäuse entfernen. Den Taleggio in Stücke schneiden und damit die leeren Kernhäuser großzügig füllen.
3 Die belegten Birnen in den Backofen geben, bis der Käse zerlaufen ist. Inzwischen die Datteln schneiden. Die Birnen aus dem Ofen nehmen und die Datteln darüber verteilen. Noch warm servieren.
von Uwe
Tolle Seite, ich bin begeistert!!
Hallo Mestolo, danke für das Lob, das freut uns!
[...] Herr Mestolo liebt Obst aus dem Backofen, nicht nur als Kuchen, sondern auch in anderen Formen, wie zum Beispiel Bratapfel. Mit diesem Dessert aus gebackenem Birnen, gefüllt mit Taleggio konnte ich ihn wirklich erfreuen – und das ohne viel Aufwand. Gefunden habe ich’s bei HighFoodality. [...]
[...] gerne mag, sollte sich noch unbedingt die Safran-Birnen mit Blaubeer-Eis und Vanille-Sud sowie die Taleggio-Birnen mit Datteln zu Gemüte [...]