Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse

Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse
Zutaten (für 3 Personen):

  • 3 reife Tomaten
  • 100g Ziegenkäse
  • frischer Basilikum
  • Thymian
  • 3-4 EL Olivenöl
  • 1 Chilischote
  • 1 Knoblauchzehe (wer mag)
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung:

(1) Die Tomaten in der Mitte halbieren und auf ein Backblech legen. Olivenöl, Thymian, Knoblauch und fein gehackte Chili darübergeben. Bei 200°C (Umluft) ca. 25 Minuten im Ofen grillen.

(2) Die Tomaten aus dem Ofen nehmen, 2-3 Minuten ziehen lassen. Dann je 2 Hälften auf Tellern anrichten, Ziegenkäse darübergeben, mit Basilikum bestreuen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren!

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