Ananas mit Lachsschinken

Ananas mit Lachsschinken

10. Dezember 2010

Da vom Wochenende noch etwas frische Ananas übrig war überlegte ich, was ich denn mit dem verbliebenen Rest noch anstellen könnte. Da ich noch etwas Lachsschinken hatte, beschloss ich, auszuprobieren, wie diese Kombination wohl schmeckt: Gut! Ein schnelles, kleines, handliches Essen, welches man unaufgeregt als Appetizer servieren kann. Es muss ja nicht immer aufwändig sein.

Rezept

Zutaten für Ananas mit Lachsschinken:

  • 12 Ananaswürfel, aus einer frischen Ananas geschnitten
  • 6 Scheiben Lachsschinken
  • evtl. etwas frisch gemahlenen Pfeffer

Zubereitung:

Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und Würfel aus dem Fruchtfleisch schneiden. Die Scheiben Lachsschinken längs halbieren und um die Würfel wickeln. Gekühlt servieren.

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Rezept

Zutaten für Ananas mit Lachsschinken:

  • 12 Ananaswürfel, aus einer frischen Ananas geschnitten
  • 6 Scheiben Lachsschinken
  • evtl. etwas frisch gemahlenen Pfeffer

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4 Comments

  1. lamiacucina 10. Dezember 2010 at 18:27 - Reply

    Beim Lesen des Titels im feedreader habe ich erst an Toast Hawai gedacht. Sorry, das schaut schon sehr edel aus !

  2. Sylvia 12. Dezember 2010 at 09:28 - Reply

    Super! Einfach und doch optisch und geschmacklich ein Knaller!

    • Uwe Spitzmüller 12. Dezember 2010 at 20:52 - Reply

      @Robert: Na, die Assoziation liegt ja nahe.

      @Sylvia: Auch wenn ich sagen muss, dass ich mir geschmacklich noch mehr erhofft hatte – und das obwohl die Ananas wirklich perfekt reif war, nicht zu süß und nicht zu sauer. Vielleicht muss man hier doch noch mit einem Gewürz etwas aufpeppen. Oder mit Schärfe? Na, mal sehen.

  3. Gunter Schwark 18. Januar 2013 at 05:27 - Reply

    Hört sich prima an, jedoch kann ich mich Uwe nur anschließen.
    Ich kann mir eine rote und grüne chilischote gut dabei vorstellen und peppt farblich etwas auf.Schärfe passt doch auch gut zur Ananas, oder?
    Gunter

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