Wie bereits beschrieben waren wir während der Blogpause nicht untätig – es wurden einige tolle Gerichte gekocht, die bald als Rezept veröffentlicht werden. Was erwartet die Leser von HighFoodality also in den nächsten Wochen?

Uwe hat Ende August einen Kochkurs bei Sternekoch Holger Stromberg (Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft) in München besucht und wird seine Erfahrungen in einem Artikel beschreiben.

Rebecca, Ralf und Uwe veranstalten einen Sauerbraten-Contest. Gemäß der Herkunft wird Rebecca einen Rheinischen, Ralf einen Schwäbischen und Uwe einen Fränkischen Sauerbraten zubereiten. Die Meinungen der Testesser bei Spirit Link werden dann in einem Artikel präsentiert.

Zudem planen wir, den ein oder anderen Cocktail in unseren Index aufzunehmen und die Rezepte hier zu veröffentlichen.

Folgende Rezepte warten auf die Veröffentlichung:

  • Saltim Bocca von der Jakobsmuschen auf Steinpilzrisotto
  • Grapefruit-Papaya-Salat mit Cajun-Garnelen
  • Kaltes Ingwer-Gurkensüppchen
  • Ungarisches Gulasch
  • Vietnamesiche Dekadenz: Riesengarnelen im Rinderfiletmantel
  • Mexikanische Schmorpfanne
  • Ratatouille à la Rémi
  • Schweinelende im Blätterteig mit Basilikum-Pesto
  • Frittierter Schweinenacken mit glasierten Eiszapfen
  • Ofenschlupfer mit Vanillesauce
  • Hühnchenbrust mit Tomaten-Joghurt-Sauce
  • Panna Cotta Nera
  • Gedämpfter Saibling auf Thai-Mangold
  • Thunfischtartar in Gurkenschiffchen
  • Polentaecken mit Thunfischpaste
  • Mamas Zwetschgenkuchen
  • Omas Apfeltorte – DER Geheimtipp!
  • Lasagne à la Mama
  • und viele mehr…
  • Blitzgulasch für Eilige

Wir freuen uns auf die kommenden Artikel und sind gespannt auf Ihr Feedback und Ihre Anregungen!