Fragen & Antworten

Einige Fragen tauchen in Kommentaren und Anfragen über das Kontaktformular immer wieder auf. Ich habe diese hier hübsch zusammengefasst und nach Kategorien gegliedert. Solltest Du nach der Lektüre immer noch eine Frage haben, so freue ich mich über eine E-Mail über das Kontaktformular oder über einen Kommentar!

REZEPTE

Für wie viele Personen sind die Rezepte ausgelegt?

Die meisten Rezepte sind für 2 oder 4 Personen ausgelegt. Bei den meisten Rezepten steht in der Zubereitungsanleitung eine Personenanzahl dabei. Wir sind gute Esser, es kann also sein, dass Du die Mengen etwas korrigieren musst.

Wie genau sind die Mengenangaben in Deinen Rezepten?

Bei nachgekochten Rezepten sind die Mengenangaben relativ genau. Bei eigenen Rezepten sind es eher Anhaltspunkte, da ich meist ohne genaues Abmessen sondern nach Gefühl koche. Bei allen veröffentlichten Rezepten sollte man also den eigenen Geschmack berücksichtigen und das Gericht nach dem eigenen Gusto abschmecken.

Darf ich Deine Fotos verwenden?

Nein. Die Verwendung meiner Fotos ist nur mit schriftlicher Einwilligung erlaubt.

FOOD-FOTOGRAFIE

Welches Foto-Equipment benutzt Du?

Uwe benutzt eine Canon EOS 50D für alle Food-Fotografien. Meist kommt dabei ein Canon EF 24-70mm f/2.8L Objektiv zum Einsatz, manchmal auch ein EF 70-200mm f/2.8L oder ein EF-S 60mm f/2.8 Macro.

Verwendest Du einen Blitz?

Nein. Ich verwende so gut wie nie einen Blitz für meine Food-Fotos, dafür aber 2 Tageslichtlampen von Somikon.

Verwendest Du ein Stativ?

90% meiner Fotos schieße ich aus der Hand. Das ist nicht optimal, mit einem Stativ würden diese noch einen Tick schärfer werden und ich könnt e die Farben durch bessere Belichtung optimaler in Szene setzen. Meist drängt aber die Zeit was das Aufbauen und Einstellen eines Stativs unmöglich macht.

Sponsoring und Reviews

Machst Du Kochbuch-Reviews?

Ja. Allerdings nehme ich mir die Freiheit zu entscheiden, für welche Bücher ich Reviews annehme. Wenn Sie Interesse haben, können Sie mir eine E-Mail schreiben: blog [at] highfoodality [punkt] com.

Machst Du Produkt-Tests?

Selten. Das Produkt muss für meine Leser interessant und geeignet sein. Wenn Sie Interesse haben, können Sie mir eine E-Mail schreiben: blog [at] highfoodality [punkt] com.

 

 

 

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