Ein großer Teil des Bloggens ist der Konsum von Inhalten aus anderen Quellen: ich hole mir über Bücher, andere Blogs, Zeitschriften und TV-Formate Inspiration. Dinge, die mich besonders ansprechen, lege ich in einem Notizsammelbuch ab, um sie im Falle des Falles parat zu haben. Meine Inspirationsquellen habe ich hier aufgeschrieben.

Nein! Man soll zwar niemals nie sagen, aber ein Restaurant kommt für mich bisher nicht in Frage. Ich habe großen Respekt vor der Leistung von Profi-Köchen, vor den Arbeitszeiten, aber ist es kein Modell, das meiner Philosophie von “Work-Life-Balance” entspricht. Zudem fehlt mir schlicht das nötige Wissen, um in der Gastrobranche aktiv werden zu können.

Das variiert je nach anfallenden Aufgaben, im Schnitt verbringe ich aber pro Woche zwischen 15 und 20 Stunden mit Tätigkeiten rund um den Blog. Das umfasst das Kochen, das Schreiben der Artikel, das Fotografieren, das Abarbeiten von Aufträgen sowie technische Wartungstätigkeiten.

Nein. Ich habe Wirtschaftsinformatik studiert und beschäftige mich seit 20 Jahren mit Digitalmarketing. Das Kochen war schon immer ein Hobby, wurde zu einer Leidenschaft und nun zu einem wesentlichen Inhalt meines Lebens. Ich bin also Autodidakt und versuche gezielt, meine Fähigkeiten zu professionalisieren, z. B. durch ein Praktikum in einer Sterneküche.