Ein grüner Drink macht zunächst einmal stutzig. Die intensive Farbe dieses Drinks kommt jedoch allein vom frischen Basilikum und ist vollkommen natürlich.

Woher kommt der Gin Basil Smash?

Dieser Cuisine-Style Drink wurde im Sommer 2008 von Jörg Meyer kreiert, der in Hamburg die hervorragende Bar “Le Lion – Bar de Paris” betreibt. Das Rezept stellte er im damls noch aktiven Bitters Blog vor, und es verbreitete sich erstaunlich schnell. Noch im selben Sommer war der Gin Basil Smash auf der Karte vieler Bars in ganz Deutschland zu finden.

Rezept

Zutaten für den Gin Basil Smash:

  • eine Handvoll Basilikumblätter
  • 50 ml Gin
  • 20 ml Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 20 ml Zuckersirup

Zubereitung des Gin Basil Smash:

(1) Basilikumblätter zusammen mit dem Zuckersirup im Unterteil eines Boston-Shakers mit dem Muddler kräftig zerdrücken.

(2) Gin und Zitronensaft zugeben und mit Eis etwa 10-15 Sekunden kräftig schütteln.

(3) In einen mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler doppelt abseihen und mit einigen Basilikumblättern garnieren.