Forgotten Connection

Wie genau dieser Drink zu seinem Namen kommt, oder ob er wirklich einmal vergessen war, kann ich nicht sagen. Mir gefällt an ihm einfach die stimmige Kombination aus gutem Tequila, dem komplexen und milden Amaro Nonino und der Kleinigkeit Haselnuss-Likör. Schmeckt nur ganz leicht nach Nuss, eher dezent bitter – ähnlich einer Zartbitter-Schokolade. Lecker.

Gefunden habe ich das Rezept in einem eher unscheinbar aufgemachten Cocktail-Buch: Northstar Cocktails. Die Rezepte darin sind oft recht interessante Kompositionen und nicht die immer wiederkehrende Sammlung bekannter Drinks und ihrer Variationen.

North Star Cocktails

Rezept

Adaptiert nach einer Rezeptur von Nicholas Kosevich und Ira Koplowitz

Zutaten:

  • 50 ml Reposado Tequila (100% Agave)
  • 15 ml Amaro Nonino
  • 7,5 ml Haselnuss-Likör
  • 1 Dash Peychaud’s Bitters

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zusammen mit Eis im Rührglas ca. 30 Sekunden kalt rühren.

2. In ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen.

3. Mit einer Zitronenzeste garnieren.

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