Blackthorn

Dieser herbe und zugleich leicht süße Drink nutzt – neben Dry Gin und Roten Wermut – Sloe Gin als geschmacksgebende Zutat. Sloe Gin, ein tiefroter, eher trockener Likör, wird aus Schlehenbeeren, Gin und Zucker hergestellt und gilt als traditionelle englische Spezialität.

Diese Variante des Blackthorn Cocktails („Blackthorn English“) hat durch den Sloe Gin einen leicht säuerlichen Biss, der vom Wermut und den Bitters gut kompensiert wird. Durch die Orangenzeste wird das intensive Aroma zusätzlich abgerundet – also die minimalistische Deko auf keinen Fall weglassen.

Blackthorn

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Rezept

Zutaten:

  • 45 ml Dry Gin
  • 15 ml Roter Wermut
  • 15 ml Sloe Gin
  • 2 Dashes Orange Bitters

 Zubereitung:

1. Alle Zutaten zusammen mit Eis ca. 30 Sekunden im Rührglas kalt rühren.

2. In ein vorgekühltes Cocktailglas abseihen.

3. Mit einer Orangenzeste aromatisieren.

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