12 Cocktails für Silvester 2012

Uwe — Fri, 28 Dec 2012 15:00:00 +0000

Silvester steht vor der Tür und damit ist die Suche nach Silvestermenüs oder passenden Getränken in vollem Gange. Ich möchte Euch heute eine Auswahl an Cocktails vorstellen, die eine Alternative zu Schampus und Prosecco sein können.

Frank hat in den letzten beiden Jahren viele Cocktails veröffentlicht, die perfekt zu Silvester passen: Prickelnd, mit einer besonderen Note. Frank hat dafür die Kategorie Champagner Cocktails ins Leben gerufen, aus der ich heute einige Getränkevorschläge ausgewählt habe. Viel Spaß damit:

Citrus 75

Klassische Champagner-Drinks wie der French 75 sind eigentlich schwer zu toppen. Der Citrus 75 kann jedoch als sehrKompletten Artikel lesen »

Gild The Lily

Ein guter Drink wird üblicherweise frisch zubereitet, Zitrusfrüchte à la Minute gepresst und auf kommerzielleKompletten Artikel lesen »

Black Velvet

Dieser Drink ist der Legende nach am 15. Dezember 1861 – kurz nach dem Tod von Prinz Albert – im Londoner BrooksKompletten Artikel lesen »

French 75

Gin mit Champagner zu kombinieren klingt zunächst wenig einleuchtend . Mit etwas Zucker und frischem ZitronensaftKompletten Artikel lesen »

Big Apple

Als Silvester wie alle Jahre wieder die Korken knallten, fiel mir auf, dass mein letzter Post zu einem Champagner-Kompletten Artikel lesen »

Sour Cherry

Das intensive, süß-herbe Aroma von Sauerkirschen kommt in diesem frischen, spritzigen Champagner Cocktail hervorragendKompletten Artikel lesen »

Old Cuban

Der Old Cuban ist ein wunderbar ausbalancierter Drink mit einer leichten Minze-Note und wird oft als der perfekteKompletten Artikel lesen »

Old Hickory Cocktail

Der Old Hickory Cocktail besteht hauptsächlich aus rotem und trockenem Wermut und profitiert natürlich von einigenKompletten Artikel lesen »

Russian Spring Punch

Frühling ist für mich die Zeit, da endlich die ersten frischen Beeren erhältlich sind, die nicht um die ganze WeltKompletten Artikel lesen »

Châtelaine

Der Châtelaine Cocktail ist ein leichter Aperitif bestehend aus trockenem Weißwein, der nur leicht druch etwas GinKompletten Artikel lesen »

Negroni

Der Negroni gilt mit seiner harmonischen Kombination von Wermut und Campari als der klassische Aperitif-CocktailKompletten Artikel lesen »

Comte de Sureau

Im Comte de Sureau tritt der Campari deutlich in den Hintergrund und umspielt eher die Fruchtigkeit des Holunderblüten-Kompletten Artikel lesen »

Rezepte für die nächste Grillparty

Uwe — Fri, 27 Jul 2012 14:13:35 +0000

Da der Sommer sich nun anschickt, doch noch den einen oder anderen meteorologischen Anlass zum Grillen zu geben, habe ich Euch ein paar Rezepte zusammen gesammelt, die Eure nächste Grillparty bereichern könnten.

Im folgenden findet Ihr Rezepte für Salate, Dips und Chutneys, Fisch und Fleisch sowie einige Links zu anderen Blogs, die mich mit dem ein oder anderen Rezept begeistert haben. Auf geht’s:

Salate

Wer zum Grillen keinen Kartoffelsalat mehr sehen kann, dem seien folgende Salatvariationen ans Herz gelegt:

Orangen-Spargel-Salat mit Nüssen

Die Sonne scheint, das Bier steht kalt und der Grill

Arabischer Tomatensalat mit Minze

Wir bleiben in Nordafrika und speziell in Marokko. Weil

Kiopolo – Auberginensalat mit bulgarischem Büffelkäse

Heute wenden wir uns einmal der osteuropäischen Küche

Risoni-Salat mit Bratwurst-Petersiliendressing

Bratwurstdressing? Jau! Richtig gelesen. Also ein

Zucchini-Bucatini-Salat

Uff, ist das heiß. Wahnsinn, was für ein Sommer. Ich

Ingwer-Garnelen mit Zitrus-Krautsalat

Das Attribut “Salatcocktail” trifft

Spanischer Eiersalat mit Chorizo, Serrano-Schinken und Pimenton de la Vera-Mayonnaise (Von Rock the Kitchen!)
Linsensalat mit Ofentomaten und Datteln (Von Schöner Tag noch!)
Marokkanischer Kichererbsensalat mit Salzzitronen (Von L’Art de Vivre)

Dips und Saucen

Der richtige Dip macht’s! Zu einem guten Stück Fleisch oder einem leckeren Fisch gehört die richtige Sauce oder der richtige Dip – auch ein frisches Chutney macht sich wunderbar.