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Pfifferling-Risotto mit Heidelbeeren

„Was im Wald zur selben Zeit nebeneinander wächst, passt oft gut zusammen“ habe ich einmal irgendwo [...]

24. August 2015|16 Kommentare

Paprika-Risotto mit gebratenen Zucchini

Wochenlang verfolgte mich eine Rezeptinspiration und blieb mir hartnäckig im Gedächtnis - ich wurde [...]

3. September 2014|4 Kommentare

Schwarzes Risotto mit wildem Spargel und Ziegenkäse

Spargel und Risotto ist eine der Kombinationen, die ich zur Spargelsaison mindestens einmal zubereit [...]

9. Juni 2014|8 Kommentare

Zitronen-Risotto mit Portwein-Zwiebeln

Das Zitronen-Risotto mit Portwein-Zwiebeln ist zweifelsohne eines meiner Lieblingsessen des Winters. [...]

5. März 2014|13 Kommentare

Arroz Caldoso – Spanischer Reis mit Geflügelbrühe

Die Region Valencia in Spanien ist bekannt für seine Paella, ein Reisgericht mit vielen Zutaten, das [...]

24. April 2013|3 Kommentare