Kategorie: Reis & Risotto

Paprika-Risotto mit gebratenen Zucchini

Wochenlang verfolgte mich eine Rezeptinspiration und blieb mir hartnäckig im Gedächtnis – ich wurde das Bild vonWeiter zum Rezept >>

Schwarzes Risotto mit wildem Spargel und Ziegenkäse

Spargel und Risotto ist eine der Kombinationen, die ich zur Spargelsaison mindestens einmal zubereiten muss. Für dasWeiter zum Rezept >>

Zitronen-Risotto mit Portwein-Zwiebeln

Das Zitronen-Risotto mit Portwein-Zwiebeln ist zweifelsohne eines meiner Lieblingsessen des Winters. Risotto ist fürWeiter zum Rezept >>

Arroz Caldoso – Spanischer Reis mit Geflügelbrühe

Die Region Valencia in Spanien ist bekannt für seine Paella, ein Reisgericht mit vielen Zutaten, das gemeinhin inWeiter zum Rezept >>

Pfifferling-Risotto

Besonders unter Hobby-Köchen gibt es viele Wege, die technisch nach Rom führen. Ob diese handwerklich immer richtigWeiter zum Rezept >>

Couscous mit Harissa und grünem Spargel

Couscous mit Harissa und grünem Spargel

Couscous gab’s bei mir in letzter Zeit immer nur als Salat. Als Beilage zu Gerichten greife ich (leider) eher zuWeiter zum Rezept >>

Krustentier-Risotto mit Tomaten und Manchego

Krustentier-Risotto mit Tomaten und Manchego

Mein Kollege Ingo bereitete letzte Woche mittags ein schnelles Risotto zu. Ich hatte schon lange kein Risotto mehrWeiter zum Rezept >>

Gedämpfte gefüllte Paprika mit Provence-Reis

Gefüllte Paprika mit Provence-Reis aus dem Dampfgarer

Gefüllte Paprika ist wohl eines der Gerichte, welches gleichermaßen geliebt und gehasst wird. Lecker zubereitet wirdWeiter zum Rezept >>

Zitronen-Reispfanne mit Lauch und Hühnchenbrustfilet

Zitronen-Reispfanne mit Lauch und Hühnchenbrustfilet

Heute gibt’s ein wirklich schnelles und einfaches Gericht, das in einer einzigen Pfanne zusammengerührt werdenWeiter zum Rezept >>

Saltim Bocca von der Jakobsmuschel mit Steinpilzrisotto

Saltim Bocca von der Jakobsmuschel mit Steinpilzrisotto

[tweetmeme] Es kommt wirklich selten vor, dass ich an einem Arbeitstag einmal mehr als eine Stunde Zeit für dasWeiter zum Rezept >>