­

Pasta all’Alfredo

Beschäftigt man sich etwas ausführlicher mit Pasta-Klassikern, so kommt man früher oder später an de [...]

31. Oktober 2014|4 Kommentare

Gnocchi alla Romana

Gnocchi werden nicht nur aus Kartoffeln hergestellt. Wie flexibel und wohlschmeckend die kleinen Noc [...]

24. Oktober 2014|5 Kommentare

Bucatini all‘ amatriciana

Nach den vielen süßen Rezepten mit Ahornsirup müssen wir heute einmal über Pasta-Klassiker sprechen. [...]

16. Oktober 2014|13 Kommentare

Kürbis-Gnocchi mit Ahorn-Salbei-Butter und einem Schuß Bourbon [Maple Week]

Meine Herren! Ich bin sehr baff, wie gut Euch anscheinend der erste Teil der „Maple Week“ und damit [...]

8. Oktober 2014|24 Kommentare

Pasta alla Norma

Die Pasta alla Norma ist das wohl bekannteste Nudelgericht Siziliens. Grund genug für mich, es währe [...]

26. September 2014|19 Kommentare