Kategorie: Pasta & Nudelgerichte

Tagliatelle mit Rosenkohl-Maronen-Sugo, Apfel und Zwiebel-Confit

Rosenkohl, Äpfel, Maronen, Zwiebeln – das haut hin. Auch in einer schönen vegetarischen Pasta! Jetzt hätte dieseKompletten Artikel lesen »

Orichiette mit Ricotta und Knusperkapern

Vor einigen Wochen war ich zu einem Kochwochenende bei meiner Cousine Juliane von „Schöner Tag noch!“ zu Gast. JulianeKompletten Artikel lesen »

Pfifferling-Tomaten-Pasta

Erlangen, Spirit Link, kurz vor Mittag. „Irgendwas mit Pfiffer“ ist gewünscht – eine Menge Zutaten sind eingekauft.Kompletten Artikel lesen »

Pasta mit geröstetem Blumenkohl

Manchmal braucht’s wirklich schnell eine Lösung des akuten Hungerproblems. Wenn dann noch der Anspruch hinzukommt, esKompletten Artikel lesen »

Mandel-Mascarpone-Penne

Für zorras März-Event „Speed Cooking“ war ich eindeutig zu langsam. Deshalb habe ich jetzt erst ein Gericht, was unterKompletten Artikel lesen »

Kürbis-Ravioli mit Pinienkern-Butter auf gedünstetem Lauch

Ravioli, Tortellini, Agnolotti – bislang wollten mir selbstgemachte, gefüllte Nudeln nicht so wirklich gelingen. DasKompletten Artikel lesen »

Lamm-Maultaschen auf Balsamico-Linsen

Maultaschen. „Die liebe ich“ würde meine kleine Tochter jetzt sagen. Und: „Papa, liebst Du die auch?“. Na klar. Wer’sKompletten Artikel lesen »

Makkaroni mit Rapunzel, Roquefort und Birne

Wenn meine Schwester zu Gast ist sind manche Zutaten einfach tabu. So begab es sich vor langer Zeit, dass der jungeKompletten Artikel lesen »

Orichiette mit Rosenkohl-Weinsauce und Schwarzwälder Schinken

Rosenkohl! Eine Ode an den Rosenkohl! Dieses Rezept ist der Auftakt für mehrere Beiträge, in dem das Gemüse dieKompletten Artikel lesen »

Spaghetti Maillard

Meine Nachkochliste ist lang. Und irgendwie noch nicht wirklich toll organisiert, denn für die Länge bräuchte ich eineKompletten Artikel lesen »

Pasta Marrakesch mit Zuckerschoten, Datteln und Kirschtomaten

Pasta Marrakesch mit Zuckerschoten, Datteln und Kirschtomaten

Ich habe vor Kurzem über das Gasthaus “Zum Fegerer” in Aschaffenburg berichtet und auch über dieKompletten Artikel lesen »

Linguine mit Zucchini, Zitrone und Ajvar

Linguine mit Zucchini, Zitrone und Ajvar

Premiere! Ich habe bisher erfolgreich einen großen Bogen um Ajvar gemacht (Ick weiss wirklich nicht warum). IchKompletten Artikel lesen »

Bucatini-Zucchini-Salat

Zucchini-Bucatini-Salat

Uff, ist das heiß. Wahnsinn, was für ein Sommer. Ich komme aus dem Schwitzen gar nicht mehr heraus. Von morgens bisKompletten Artikel lesen »

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara mit Taleggio

Das heutige Rezept ist ein echter Klassiker. Spaghetti Carbonara! Ach so? Das Rezept könnte langweilig sein? Hm, ichKompletten Artikel lesen »

Spaghetti mit Möhrenpesto

Pasta mit Möhrenpesto

Ich habe mir die Zeitschrift “Living at Home” noch nie gekauft. Ich lese aber in diversen Blogs immerKompletten Artikel lesen »