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Fettuchine mit Cashew-Spinat-Rote-Bete-Pesto

Ungewöhnliche Kombinationen haben eine besonders große Anziehungskraft, der ich mich selten entziehe [...]

1. April 2015|0 Kommentare

Pasta mit Chorizo-Bolognese

Seit ich den Pasta-Klassiker „All’Amatriciana“ für mich entdeckt habe, liebe ich Wurst-Tomaten-Kombi [...]

20. März 2015|5 Kommentare

Winter-Caponata

Auch im sonnenverwöhnten Sizilien ist einmal im Jahr Winter. Früher waren die Menschen dann gezwunge [...]

4. März 2015|8 Kommentare

Winterliche Wirsing-Nudelrolle mit brauner Butter

Pasta einmal anders: Wie bei einem Strudel ist der Nudelteig mit einer leckeren Wirsing-Füllung gefü [...]

9. Januar 2015|16 Kommentare

Pasta mit Linsen-Ragout

Linsen! Es muss wohl an meiner halb-schwäbischen Ahnenschaft liegen, dass ich mich so hingezogen zu [...]

18. Dezember 2014|8 Kommentare