Kategorie: Pasta & Nudelgerichte

Mandel-Mascarpone-Penne

Für zorras März-Event „Speed Cooking“ war ich eindeutig zu langsam. Deshalb habe ich jetzt erst ein Gericht, was unterKompletten Artikel lesen »

Kürbis-Ravioli mit Pinienkern-Butter auf gedünstetem Lauch

Ravioli, Tortellini, Agnolotti – bislang wollten mir selbstgemachte, gefüllte Nudeln nicht so wirklich gelingen. DasKompletten Artikel lesen »

Lamm-Maultaschen auf Balsamico-Linsen

Maultaschen. „Die liebe ich“ würde meine kleine Tochter jetzt sagen. Und: „Papa, liebst Du die auch?“. Na klar. Wer’sKompletten Artikel lesen »

Makkaroni mit Rapunzel, Roquefort und Birne

Wenn meine Schwester zu Gast ist sind manche Zutaten einfach tabu. So begab es sich vor langer Zeit, dass der jungeKompletten Artikel lesen »

Orichiette mit Rosenkohl-Weinsauce und Schwarzwälder Schinken

Rosenkohl! Eine Ode an den Rosenkohl! Dieses Rezept ist der Auftakt für mehrere Beiträge, in dem das Gemüse dieKompletten Artikel lesen »

Spaghetti Maillard

Meine Nachkochliste ist lang. Und irgendwie noch nicht wirklich toll organisiert, denn für die Länge bräuchte ich eineKompletten Artikel lesen »

Pasta Marrakesch mit Zuckerschoten, Datteln und Kirschtomaten

Pasta Marrakesch mit Zuckerschoten, Datteln und Kirschtomaten

Ich habe vor Kurzem über das Gasthaus “Zum Fegerer” in Aschaffenburg berichtet und auch über dieKompletten Artikel lesen »

Linguine mit Zucchini, Zitrone und Ajvar

Linguine mit Zucchini, Zitrone und Ajvar

Premiere! Ich habe bisher erfolgreich einen großen Bogen um Ajvar gemacht (Ick weiss wirklich nicht warum). IchKompletten Artikel lesen »

Bucatini-Zucchini-Salat

Zucchini-Bucatini-Salat

Uff, ist das heiß. Wahnsinn, was für ein Sommer. Ich komme aus dem Schwitzen gar nicht mehr heraus. Von morgens bisKompletten Artikel lesen »

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara mit Taleggio

Das heutige Rezept ist ein echter Klassiker. Spaghetti Carbonara! Ach so? Das Rezept könnte langweilig sein? Hm, ichKompletten Artikel lesen »

Spaghetti mit Möhrenpesto

Pasta mit Möhrenpesto

Ich habe mir die Zeitschrift “Living at Home” noch nie gekauft. Ich lese aber in diversen Blogs immerKompletten Artikel lesen »

Linguine mit Safran-Mandel-Sauce und Lammfilets und karamellisierten Nektarinen

Linguine mit Safran-Mandel-Sauce, Lammfilets und karamellisierten Nektarinen

Jan, da haste was verpasst. Wow. Puha. Holla die Waldfee. Da hat mir aber ein Gericht gezeigt, wou der Baddl den MosddKompletten Artikel lesen »

Fusilli mit Erbsen-Pesto

Fusilli mit Erbsen-Pesto

[tweetmeme] Dieses Rezept stammt aus der Zeitschrift “Leichte Küche”, einem essen&trinken Spezialheft.Kompletten Artikel lesen »

Papardelle mit Ochsen-Ragout

Papardelle mit Ochsen-Ragout

Eigentlich wollte ich nur etwas Schinken für das Abendbrot kaufen. Dann sah ich diese wunderschöne OchsenbeinscheibeKompletten Artikel lesen »

Estragon-Pasta mit Spargel und Entrecôté

Ich wollte schon lange etwas mit Estragon machen. Vom guten Herrn Schuhbeck weiss ich, dass Estragon absolut keinKompletten Artikel lesen »