Kategorie: Rezepte
Beef tagliata mit Feldsalat und Parmesan nach Heston BlumenthalDer Name des Gerichts leitet sich vom italienischen “tagliare” ab, was “schneiden” bedeutet.Kompletten Artikel lesen »
Maronen-Suppe mit Rosenkohl und ChampignonsGeht man in den Wintermonaten durch die Einkaufsstraßen Nürnbergs, so stehen an vielen Ecken Maroni-Männer und –Kompletten Artikel lesen »
Gewürzäpfel mit Joghurt-Pfannkuchen und HaselnusseisSeit ich eine Eismaschine habe, werde ich zum Dessert-Fanatiker. Heute möchte ich Euch eine Variante mit demKompletten Artikel lesen »
Lammkarree mit Bohnen-Schalotten-Gemüse und RosmarinkartoffelnBeim virtuellen Koch-Event mit Matthias Ruta wurden zwei Gänge zubereitet. Nach der Suppe folgte ein Lammkarree mitKompletten Artikel lesen »
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Cranberry-Chutney und Amaretto (vom virtuellen Koch-Event mit Matthias Ruta)Gestern Abend nahm ich an einem virtuellen Koch-Event mit Fernsehkoch Matthias Ruta teil. Über zwei Stunden wurdenKompletten Artikel lesen »
HaselnusseisIn den Eisdielen meines Vertrauens bestelle ich meist die gleichen Sorten: Joghurt, Pistazie oder – wenn vorhandenKompletten Artikel lesen »
Gegrillte Mango mit Sauerrahm-Orangen-EisDer Vorteil einer eigenen Eismaschine ist, dass sich eine komplett neue Dessert-Welt eröffnet: Ich kann nunKompletten Artikel lesen »
Osso Buco mit Rosenkohl-Quitten-Gemüse und KartoffelstampfVor zwei Wochen traf ich mich mit einigen Foodbloggern in der Osteria Trio in Würzburg. Sechs Stunden geselligesKompletten Artikel lesen »
Köfte mit Rettich-SalatManche Gerichte findet man überall auf der Welt. Sie tragen unterschiedliche Namen und variieren ein wenig inKompletten Artikel lesen »
Omas Sauerbraten und ein altes Schätzchen„Alte Schätzchen“ sind bei zorras Blog-Event gefragt, das in dieser Ausgabe von Dorothée von Bushcook’s KitchenKompletten Artikel lesen »
Saiblings-Rouladen auf Gurken-Ingwer-SalatEs ist einige Zeit her, dass ich Zeit gefunden habe, ein Drei-Gänge-Menü zuzubereiten. Am Wochenende war es mal wiederKompletten Artikel lesen »
Schokoladensahneeis (Bacio)Geschickt fädeln kleine Finger Perlen auf eine Schürsenkel-ähnliche Schnur. Zwei wache Augen passen höllisch auf,Kompletten Artikel lesen »
Crostini mit Maronencrème und Schwarzwälder SchinkenHeike will Butterbrote. Zeit für mich, meinen Hintern aus dem Sofa zu heben und seit langem wieder an einem EventKompletten Artikel lesen »
Orichiette mit Ricotta und KnusperkapernVor einigen Wochen war ich zu einem Kochwochenende bei meiner Cousine Juliane von „Schöner Tag noch!“ zu Gast.Kompletten Artikel lesen »
Blumenkohlsuppe mit Gorgonzola und Birnen-ChutneyBlumenkohl fristet in meiner Küche ein eher trauriges Dasein. Da in meiner Biokiste immer wieder ein Exemplar zu findenKompletten Artikel lesen » |
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