Focaccia
Ich hatte zu meinem 30.Geburtstag geladen und die Gelegenheit genutzt, ein Buffet für meine Gäste zu kreieren. Dabei sollte ein selbstgemachtes Brot nicht fehlen – die Wahl fiel auf Focaccia, ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig.
Kuchen & Gebäck
Banana Bread
Der saftige Klassiker aus Amerika schmeckt auch am nächsten und übernächsten Tag – eigentlich noch  besser als frisch gebacken.
Mamas Quarkstollen
Ein saftiger Quarkstollen, dazu eine dampfende Tasse Tee mit Kandiszucker, ein nur durch den Adventskranz erleuchteter Raum – mehr braucht man nicht. Außer etwas Punkrock vielleicht.
Vollkornbrot mit Sauerteig
Der Geschmack eines frischen Brotes an sich ist schon lecker – getoppt wird dieser noch, wenn der Duft von selbst gebackenem Brot beim Essen durch die Wohnung zieht…
Vanille-Muffins mit Puddingfüllung
Locker und leicht ist der Grundteig dieser kleinen Kuchen. Durch einen Klecks Vanillepudding bekommen sie eine saftige Note. Variantenvorschläge inklusive.
Sesamstangen
Superschnell, supereinfach und superlecker. Variantenreich kommt der Blätterteig in Form von Stangen daher und lässt auch für Leute, die keinen Sesam mögen, keine Wünsche offen.
Zucchini-Möhren Quiche
Eine Quiche ist eine Spezialität der französischen Küche, bei der verschiedene Zutaten in einem Sahne-Eier-Gemisch auf einen Mürbteig verteilt und gebacken werden.
Rotweinkuchen
Wieder ein Klassiker – und was für einer! Gut gerührt ist der Kuchen luftig-leicht. Variationen für Schokoliebhaber sind möglich: ob mit Schokotropfen im Kuchenteig oder Schokoglasur außen. Aber auch im ganz schlichten Puderzuckerkleid ist der “Prozentige” eine Versuchung wert.
Klassischer Käsekuchen
Ob für das Kuchenbüffet einer Hochzeit, als Geburtstagsmitbringsel oder einfach zum Kaffeeklatsch: Käsekuchen wird immer gern gegessen. Durch den erfrischenden Quark eignet sich dieser Klassiker auch für die sommerliche Tafel.
