Kategorie: Kuchen & Gebäck

Bagels, selbst gemacht

Bagels gehören zu den USA wie Pech zu Schwefel. Oder Obelix zu Idefix. Oder Dick zu Doof. You get it. Nachdem ichKompletten Artikel lesen »

Kardamom-Birnen-Kuchen

Den heutigen Tag könnt Ihr getrost dick und fett mit rotem Stift im Kalender markieren: Ich habe gebacken! Damit istKompletten Artikel lesen »

Topfengitterkuchen mit Vanillesauce und Minze

Fluffiger Luftikus trifft bodenständiges Vanillemonster – so oder ähnlich dramatisch könnte man versuchen,Kompletten Artikel lesen »

Schokoladen-Brownies mit Pistazien

Was passieren muss, dass Uwe backt? Viel. Mir passierte genau dieser Kuchen, und ich musste einfach selbst denKompletten Artikel lesen »

Früchtebrot und die Kunst des Dörrens

Aufgemerkt, denn dies wird mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit mein einziger Beitrag zur alljährlichenKompletten Artikel lesen »

Focaccia 2.0

Wer gerne bäckt und den Duft von selbst gemachtem Brot in der eigenen Wohnung liebt, der sollte heute genauerKompletten Artikel lesen »

Omas Apfeltorte – der weltbeste Apfelkuchen

Heute habe ich nichts Geringeres als den weltbesten Apfelkuchen für Dich – nach einem alten Rezept meiner Oma.Kompletten Artikel lesen »

Pflaumen-Tarte

Die Pflaumen-Tarte ist wirklich etwas für ungeübte Bäcker: Geht schnell, gelingt ziemlich sicher, schmeckt lecker undKompletten Artikel lesen »

Sauerteigbrot mit Lavendel-Honig und gerösteten Mandeln

Dies ist ein Gastbeitrag von Rebecca. Sie arbeitet ebenfalls bei Spirit Link und gehört zur Kochgruppe, mit derKompletten Artikel lesen »

Brioche

„S’ils n’ont plus de pain, qu’ils mangent de la brioche“ soll Marie Antoinette gesagt haben, als ihrKompletten Artikel lesen »

Gâteau Victoire – Schokoladenkuchen

Ich war für das Dessert eines Menüs auf der Suche nach Komponenten für eine Abschlusskreation, die zu Eis und FruchtKompletten Artikel lesen »

Schnelles Joghurt-Brot

Sonja macht nicht nur die Zusammenfassungen der Einreichungen beim Cookbook of Colors, sie ist bei uns auch für dasKompletten Artikel lesen »

Apfel-Pudding-Kuchen

Ist heute Sonntag? Ich glaube schon. Genauso komisch wie es sich anfühlt, dass heute Sonntag ist und ich trotzdemKompletten Artikel lesen »

Kuchen vom Blech mit Sommerbeeren

Kuchen vom Blech mit Sommerbeeren

Ein höchstseltenes Ereignis hat heute in meiner Küche stattgefunden: Ich habe gebacken! Das kommt pro Jahr etwa zwei-Kompletten Artikel lesen »

Fränkischer Zwiebelblootz

Fränkischer Zwiebelblootz

Im Fränkischen werden Flammkuchen als “Blootz” bezeichnet und sind ein wahlweise süßes oder salzigesKompletten Artikel lesen »