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In der Kategorie Appetizer findest Du feine Vorspeisen, ausgefallene Amuse Gueule für einen perfekten Dinner-Start sowie Fingerfood für eine gelungene Party.

Lachs sous-vide mit Lakritz und Tonic-Gurkensalat

Was eine Vorspeise! Der Lachs wird bei 45°C für 20 Minuten sous-vide gegart und mit Gurkensalat, der in Tonic-Lake mariniert wurde, serviert. Dazu gibt's Lakritz-Sauce.

12. April 2016|10 Kommentare

Lamm-Chops mit Sprossenbrokkoli

Leckere Lamm-Chops, dazu gebratener Sprossenbrokkoli. Innerhalb von 15 Minuten steht dieser schmackhafte, asiatisch inspirierte Zwischengang auf dem Tisch.

7. April 2016|0 Kommentare

Tatar vom Rind mit Fond und Ingwer

Puristisch, ohne viele Spielereien oder Firlefanz. Diese Vorspeise besteht aus 4 Kernzutaten: Rindfleisch, Wasser, Soja- und Teriyakisauce.

17. Dezember 2015|9 Kommentare

Leipziger Allerlei

Zeit für einen Klassiker! Heute gibt’s Leipziger Allerlei, als Vorspeise interpretiert. Und keine Angst: Béchamel findet sich nicht in der Rezeptanleitung...

14. Oktober 2015|35 Kommentare

Zucchini mit Mandelsauce und Ras-el-Hanout

Lust auf einen Quickie? Zucchini müssen auch weg? Super. Dann kommen wir heute ins Geschäft. Kurz un [...]

14. September 2015|9 Kommentare