Ein Teller von Felix Schneider: Eierstich (aus Kitchen Impossible)
Tim Mälzer bei Kitchen Impossible zu Gast im Restaurant etz in Nürnberg. Die Aufgabe: Eierstich mit Schweinebauchmarinade. Das Rezept.
Tim Mälzer bei Kitchen Impossible zu Gast im Restaurant etz in Nürnberg. Die Aufgabe: Eierstich mit Schweinebauchmarinade. Das Rezept.
Im fränkischen Wirsberg kocht Tobias Bätz im mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Alexander Herrmann eine regionale Küche.
Seit Anfang Mai residiert das Restaurant etz** in neuen Räumlichkeiten in der Wiesentalstraße in Nürnberg. Ein erster Besuch im neuen Zuhause.
Das Team aus dem Restaurant Sosein hat sich selbständig gemacht und eröffnet am 09.09.2021 das Restaurant Etz. Das erste Menü in Wort und Bild!
Das Restaurant Facil** aus Berlin hat ein exklusives 4-Gang-Kaviar-Menü kreiert, das bestellt und zuhause zubereitet werden kann. Mein Highlight: Fine Beluga Kaviar mit Chawanmushi-Krem.
Fränkisches Sushi aus dem Restaurant Sosein, mit Karpfen, Saibling, Emmer-Reis, Spirulina-Algen-Mayonnaise und Meerrettich. Eine Tellerschau.
Das Tantris ist in Deutschland eine kulinarische Legende: kaum ein anderes Restaurant hat die Szene so geprägt wie der Münchner Genusstempel. Ein Menü von Hans Haas.
Silvia Manser ist eine von nur drei Sterneköchinnen der Schweiz. Im Restaurant Truube serviert sie eine moderne Küche mit internationalen Einflüssen.