About Uwe

Hallo! Schön, dass Du hier bist! Hier schreibt Uwe. Hat immer Hunger. Ist leidenschaftlicher Koch. Und Food-Aficionado. Muss sein Essen immer fotografieren. Freut sich tierisch über Kommentare!

Peposo Notturno

Einfaches, intensives italienisches Schmorgericht mit dem Namen Peposo Notturno trifft auf charakteristischen Wein von Markus Schneider.

6. Dezember 2015|137 Comments

Weißer Glühwein, selbst gemacht

Weihnachtszeit! Glühweinzeit! Es geht nichts über ein wärmendes Glas Glühwein an einem kalten Wintertag. Wie wäre es einmal mit einer weißen Variante?

2. Dezember 2015|6 Comments

Germknödel, selbst gemacht

Ein Klassiker, der auf meinem Blog noch gefehlt hat: Germknödel mit Vanillesauce gehören seit Jahren zu meinen Lieblingsspeisen. Zeit wird's, dass das Rezept hier verfügbar ist.

26. November 2015|9 Comments

Ein Besuch im Restaurant storstad, Regensburg

Anton Schmaus betreibt in Regensburg das Restaurant storstad. Seit 2011 verteidigt er erfolgreich einen Stern und hat mit mit seinem Menü begeistert.

22. November 2015|1 Kommentar

Schweinebraten mit Pariser Gnocchi und Kräuterseitlingen

Zeit für Soulfood! Heute mit einem klassischen Schweinebraten und einer edlen Beilage: Pariser Gnocchi mit einer sämigen Sahne-Sauce und Pilzen.

20. November 2015|8 Comments