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Saltim Bocca mit weißer Polenta und Zwiebelragout

Christoph Kolumbus ist es zu verdanken, dass Polenta aus der Küche des nördlichen Mittelmeerraums kaum mehrKompletten Artikel lesen »

Panzanella – Italienischer Brotsalat

Panzanella ist ein schlichtes Rezept für einen sommerlichen Salat, der aus der Toskana stammt. Am besten schmecktKompletten Artikel lesen »

Maccaroni mit Borlotti-Bohnen und Tomatensauce

Pasta mit Kohlehydraten? Dann auch noch mit Bohnen? Aus Skepsis wurde schnell Gefallen. Anhänger der Low-Carb-FraktionKompletten Artikel lesen »

Focaccia 2.0

Wer gerne bäckt und den Duft von selbst gemachtem Brot in der eigenen Wohnung liebt, der sollte heute genauer hinsehenKompletten Artikel lesen »

Crostini mit Sardèle in Saór

Zwei cichèti finden sich in nahezu jedem bacaro in Venedig: Sardèle in Saór und Baccalà Mantecato. Bei beiden HäKompletten Artikel lesen »

Fegato alla Veneziana – Auftakt zur Venedig-Themenwoche

Es gibt für mich wenig Orte, die mich so faszinieren wie Venedig. Wie beeindruckend muss die einstige HandelsmetropoleKompletten Artikel lesen »

Pesto Rosso mit Ricotta

Zeit, die Pesto-Rosso-Trilogie abzuschließen. Heute gibt’s aus der herrlichen Rosso-Dreifaltigkeit noch dasKompletten Artikel lesen »

Süß-scharfer Kürbis mit Korianderjoghurt [Gastartikel]

Der nächste Gastartikel stammt von Annette, die mit ihrem Blog “Culinary Pixel” seit 2012 für FuroreKompletten Artikel lesen »

Pesto Rosso all’Arrabbiata

Dass Pesto einfach selbst herzustellen ist, habe ich Dir in zwei Artikeln bereits beschrieben. Dass es ebenso einfachKompletten Artikel lesen »

Rezept-Variationen mit Kokosblütenzucker [Gastartikel]

Die Gastartikel-Serie geht weiter! Marion betreibt selbst keinen Food-Blog. Könnte sie aber, denn sie beehrt eineKompletten Artikel lesen »

Omas Apfeltorte – der weltbeste Apfelkuchen

Heute habe ich nichts Geringeres als den weltbesten Apfelkuchen für Dich – nach einem alten Rezept meiner Oma.Kompletten Artikel lesen »

Putensteaks mit Shrimps auf Mango-Avocado-Salat [Gastartikel]

Weiter geht’s in der Gastartikel-Serie! Das zweite Rezept stammt von meiner lieben Cousine Juliane, die &#Kompletten Artikel lesen »

Pesto Rosso alla Puttanesca

Das Pesto Rosso alla Puttanesca ist meine momentane Lieblingsversion des roten Pesto und eine geschmackliche Bombe.Kompletten Artikel lesen »

The King Noah Burger [Gastartikel]

Willkommen zur Gastartikel-Serie! Ich habe einen Schwung liebgewonnener Blogger und Food-Fanatiker gefragt, ob sieKompletten Artikel lesen »

Dunkles Schokoladeneis “Las Vegas”

Vorhang auf für das wohl cremigste und schokoladigste Schokoladeneis, das meine Eismaschine bis dato verlassen hat: &#Kompletten Artikel lesen »