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Über Uwe

Hallo! Schön, dass Du hier bist! Hier schreibt Uwe. Hat immer Hunger. Ist leidenschaftlicher Koch. Und Food-Aficionado. Muss sein Essen immer fotografieren. Freut sich tierisch über Kommentare!

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3. Januar 2016|11 Kommentare

Kulinarischer Jahresrückblick 2015

Mit Traditionen soll man nicht brechen, besonders dann nicht, wenn sie gut sind. Seit 2010 gibt es den kulinarischen Jahresrückblick, in dem ich das Blog-Jahr noch einmal Revue passieren lasse.

1. Januar 2016|20 Kommentare

Ente sous-vide mit Petersilienwurzel-Püree und Dattelcrème

Ente gut, alles…nein, ich lasse den Kalauer. In diesem Fall war die Ente nicht nur gut, sondern exzellent. Ich kann Dich nur ermutigen, dieses Gericht auf Deine Nachkochliste zu setzen…

29. Dezember 2015|10 Kommentare

100 coole kulinarische Dinge 2015

Das ganze Jahr habe ich gesammelt, was mir an inspirierenden und einzigartigen kulinarischen Dingen passiert ist. Das Ergebnis: 100 Momente, die 2015 besonders gemacht haben.

27. Dezember 2015|16 Kommentare

Frohe Weihnachten!

Ich wünsche Dir und Deinen Lieben frohe Weihnachten und ein paar ruhige, besinnliche und erholsame Tage!

24. Dezember 2015|6 Kommentare