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Geschmorte Querrippe mit Kardamom-Karotten und Petersilien-Kartoffelstampf [Verlosung]

Irland gehörte für mich bislang nicht wirklich zu den Flecken Erde, die ich mit außerordentlichen Bekanntheit fürWeiter zum Rezept >>

Gedämpfte Gänsekeule mit Süßkartoffel-Petersilienwurzel-Püree und Rotkraut

Das besondere an dem heutigen Rezept ist die Zubereitung der Gans: Ich habe sie in einem Dampfgarer abwechselnd mitWeiter zum Rezept >>

Gebündeltes Wissen für den kulinarischen Autodidakten [Rezension]

Ich beneide die gelernten Köche und Köchinnen. Nicht unbedingt um die harte Schule, durch die die meisten LehrjahreWeiter zum Rezept >>

Roastbeef-Sushi mit Meerrettich-Crème und Rotkohl

Auf der Suche nach leckeren Vorspeisen vom Grill bin ich auf diese Sushi-Variante mit Roastbeef gestoßen: LeckeresWeiter zum Rezept >>

“Blogger für Dogger”: Eure Rezepte für das WWF Meeresschutz-Projekt „Doggerbank“ [Blog-Event]

Die Wochen vor Weihnachten sind ja bekannt für ihre Spenden-Marathone und karitativen Aktionen. Auch ich brauche imWeiter zum Rezept >>

Rote-Bete-Suppe mit Whisky-Schokoladen-Cappuchino

Nun scheint der Winter nach dem eher warmen November auch in Franken angekommen zu sein: Ich musste in der letztenWeiter zum Rezept >>

Bagels, selbst gemacht

Bagels gehören zu den USA wie Pech zu Schwefel. Oder Obelix zu Idefix. Oder Dick zu Doof. You get it. Nachdem ichWeiter zum Rezept >>

Fränkische Bratwürste mit Gin-Sauerkraut

Bratwürste gehören, egal ob gegrillt, gebraten, geräuchert oder im Sud gezogen, zum Standard-Repertoire eines jedenWeiter zum Rezept >>

Geschmortes Wildschweingulasch

Wenn ich sonntags gut essen aber wenig Arbeit haben möchte, so gibt es ein Schmorgericht. Die Vorbereitungszeit hältWeiter zum Rezept >>

“Auf die Hand” von Stevan Paul [Rezension]

Schwer kommt es daher, das neue Buch von Stevan Paul. Ein hochwertiger Einband, dickes Papier, 287 Seiten: Wer dasWeiter zum Rezept >>

Bagels mit Lachs und Senf-Honig-Sauce

New York City in da house! Der Lachs-Bagel gehört zur Streetfood-Szene des Big Apple wie Pech zu Schwefel. Ernie zuWeiter zum Rezept >>

Strammer Max mit Leberkäse, gebratenem Sauerkraut und pochiertem Ei

Gestern gab’s den Leberkäse mit ausführlicher Bauanleitung, heute gibt’s den strammen Max. Allerdings nicht klassisch,Weiter zum Rezept >>

Leberkäse, selbst gemacht

Wer in Süddeutschland aufgewachsen ist, hat Leberkäse im Blut. Der „Leberkäsweck“ ist eine beliebte Zwischenmahlzeit,Weiter zum Rezept >>

Steak-Baguette mit Portwein-Zwiebeln und Dijonsenf-Mayonnaise

Wenn hauchdünn aufgeschnittenes, sehr rosig gegrilltes Steak auf süß-schmackhafte Portwein-Zwiebeln trifft und inWeiter zum Rezept >>

Orangen-Sorbet mit Gin

Orangenzeit. Im Radio läuft „I’m Easy“ von den großartigen “Faith no more“ während der gelbe Saft der halbiertenWeiter zum Rezept >>