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Geflügelbrühe

Sonntag – Tag der Ruhe und der Familie. Wobei das mit der Ruhe im Sinne einer Familie mit zwei kleinen KindernKompletten Artikel lesen »

Kürbis-Süßkartoffel-Curry nach Korma-Art

Ok, schwammiger konnte ich einen Rezepttitel wirklich nicht mehr formulieren. Ziel der Übung war die Herstellung einesKompletten Artikel lesen »

Meine Top 5 der Food-Magazine [Update]

Im März dieses Jahres habe ich zum ersten Mal meine Top 3 der Food-Magazine vorgestellt. Damals schafften es dieKompletten Artikel lesen »

Apfelmus aus dem Ofen

Heute gibt’s etwas ganz Einfaches. Ohne großes Brimborium. Ohne doppelten Boden. Und Spezialeffekte. HeuteKompletten Artikel lesen »

Gefüllter Kalbsbraten auf Rosenkohl-Gemüse und lila Bratkartoffeln

Bratkartoffeln will sie also zu ihrem Bloggeburtstag, die Heike. Weil sie die nicht kann. Genau. Dabei überrascht sieKompletten Artikel lesen »

Pistazien-Parfait mit Rotweinsauce

Ich besitze keine Eismaschine und musste im Sommer daher tatenlos zusehen, als sich diverse Kollegen einen sagenhaftenKompletten Artikel lesen »

Teriyaki-Lachs mit Gemüse und Reis

Nur etwa 100m Luftlinie entfernt von meinem Büro hat im Sommer ein toller Japaner eröffnet. Dort bekommt man nebenKompletten Artikel lesen »

Von der Moral

Es gibt Momente, in denen ich die Welt nicht mehr verstehe. Und dann gibt es diese seltenen Begebenheiten, in denenKompletten Artikel lesen »

Rosenkohl-Tarte

Es geschehen noch Wunder! Ihr erinnert Euch an meine kleine Schwester und ihre Abneigung gegen Gorgonzolasauce? DasKompletten Artikel lesen »

Gewürz-Zander auf Topinamburpüree und Postelein

Postelein ist auch bekannt als Tellerkraut und kommt ursprünglich aus Nordamerika. Erst seit einigen wenigen JahrenKompletten Artikel lesen »

Makkaroni mit Rapunzel, Roquefort und Birne

Wenn meine Schwester zu Gast ist sind manche Zutaten einfach tabu. So begab es sich vor langer Zeit, dass der jungeKompletten Artikel lesen »

Die November-Highlights auf HighFoodality

Heute wage ich mich zum ersten Mal an eine Monatszusammenfassung. Denn der Monat November war nicht nur besondersKompletten Artikel lesen »

Orichiette mit Rosenkohl-Weinsauce und Schwarzwälder Schinken

Rosenkohl! Eine Ode an den Rosenkohl! Dieses Rezept ist der Auftakt für mehrere Beiträge, in dem das Gemüse dieKompletten Artikel lesen »

Kulinarische Geschenktipps zu Weihnachten 2011

Weihnachten rückt mit großen Schritten näher, und oftmals stellt sich die Frage nach geeigneten Geschenken fürKompletten Artikel lesen »

Gefüllte Datteln mit Minze- und Roquefort-Crème

Langsam aber sicher habe ich die meisten Gerichte meines Buffets 2011 verbloggt. Somit kann ich mir demnächst GedankenKompletten Artikel lesen »