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Fenchel-Melonen-Salat mit Feta und Tamari-Mandeln

Freitag! Wenn Ihr Euch heute auf den Heimweg in das verdiente Wochenende macht, dann geht noch kurz bei Eurem BioladenWeiter zum Rezept >>

Cold Brew Coffee

Für alle Kaffee-Liebhaber unter Euch habe ich heute einen schönen Tipp, wie Ihr Kaffee als leckeresWeiter zum Rezept >>

Linsensalat mit Purple-Curry-Joghurt

Lust auf Salat? Ja? Gut. Heute mit einer leckeren Kombi aus knackigem Linsensalat mit einem sehr frischenWeiter zum Rezept >>

Labskaus-Maultaschen mit Spinat, gebeiztem Eigelb und brauner Butter

Hamburg trifft Stuttgart, Nordsee trifft Bodensee, Krabben treffen Felchen. Heute gibt’s Fusion-Food, also einen MixWeiter zum Rezept >>

Kalbs-Onglet sous-vide mit Rettichsalat, confierten Tomaten und Miso-Mayonnaise

Onglets entwickeln sich langsam zu meinen Fleischfavoriten. Ich stehe total auf den intensiven Geschmack und dieWeiter zum Rezept >>

Scharfer Hühnchen-Salat mit gebratenem grünen Spargel

Scharfe Thai-Salate esse ich besonders gerne im Sommer an warmen Tagen, weil sie gut sättigen und durch die vielenWeiter zum Rezept >>

Pesto Rosso alla Norma

Ihr sucht leckere, schnell herzustellende Pasta-Saucen, die sich auch einige Tage halten und die sich noch gut alsWeiter zum Rezept >>

Peaches Burger

Am Wochenende wird es warm, Zeit, den Grill herauszuholen. Wer mag, kann sich an dem heutigen leckeren Burger-RezeptWeiter zum Rezept >>

Finocchietto pomodoro (Fenchel mit Tomatensauce vom Grill)

Endlich Sommer! Nun kann ich meine übrigen Rezepte aus dem Sommerurlaub des letzten Jahres verbloggen, nachdem ich esWeiter zum Rezept >>

Lachs-Tatar mit Miso-Mirin-Marinade und grünem Spargel

Grüner Spargel, leicht in Sesamöl angebraten und dazu ein Lachs-Tatar mit Miso und Mirin mariniert – es gibtWeiter zum Rezept >>

Fenchel-Salat mit Staudensellerie

Eine Frage bekomme ich immer wieder gestellt: „Uwe, sag mal, essen Deine Kinder eigentlich den ganzen Kram, den Du daWeiter zum Rezept >>

Grüner Spargel mit Miso-Dressing

Grüner Spargel vom Grill ist im Frühsommer ein beliebter Klassiker auf meiner Tageskarte. Gewürzt mit einemWeiter zum Rezept >>

Impressionen vom Kerrygold Ballymaloe Literary Festival of Food and Wine 2015 in Irland

Je näher wir Irland kommen, desto düsterer wird das Wetter. Während wir uns am Münchner Flughafen noch mit Sonne undWeiter zum Rezept >>

Kalbsbäckchen aus dem Zwiebelsud

Die letzten Kalbsbäckchen der Saison simmerten leise blubbernd einige Stunden im sauren Zwiebelsud, bevor sie mitWeiter zum Rezept >>

Spargel aus dem Bratschlauch mit Polenta und Schnittlauch-Vinaigrette

Spargel! Nach einigen Mahlzeiten mit klassischer Kombination aus Spargel, Kartoffeln, Schinken und brauner Butter wageWeiter zum Rezept >>