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Ein Blick hinter die Fotografie-Kulissen: Mein Equipment

zorra hat den Food-o-Grafie Blog-Event wiederbelebt und dazu aufgerufen, einen Artikel über das eige [...]

31. Januar 2013|36 Kommentare

Sieben Gänge Allgäu-Style

Wie mein weltbestes Wochenende aussieht? Auf diese Frage werde ich wohl etwas wie "Eine Mischung aus [...]

28. Januar 2013|29 Kommentare

Suppe von gelben Linsen, Paprika, Chorizo und pochiertem Ei

Linsen, Chorizo und pochiertes Ei sind eine sichere Kombination. Die Suppe wärmt an grauen, kalten T [...]

25. Januar 2013|8 Kommentare

Spinat-Ricotta-Rolle

Pasta-Gerichte sind Stammgäste in meiner Küche. Aber selten hat mich ein Pasta-Rezept so begeistert [...]

23. Januar 2013|14 Kommentare

Lachs, Risotto, Dill-Sabayon

Luftig, schaumig, locker, leicht: Alles Attribute, die auf die Sabayon dieses Gerichtes zutreffen. W [...]

22. Januar 2013|8 Kommentare