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Entenragoût mit Tagliatelle und karamellisierten Nashi-Birnen

Kennt Ihr das? Es gibt diese Momente, in denen Ihr etwas seht und in der selben Sekunde beschlossen [...]

31. Dezember 2012|2 Kommentare

12 Cocktails für Silvester 2012

Silvester steht vor der Tür und damit ist die Suche nach Silvestermenüs oder passenden Getränken in [...]

28. Dezember 2012|2 Kommentare

Brin d’Amour mit Mangold und Zitronen-Carpaccio

Wir unterbrechen das planmäßige Programm für eine wichtige Meldung: Brin d'Amour ist ein tolles Käse [...]

28. Dezember 2012|7 Kommentare

Gâteau Victoire – Schokoladenkuchen

Ich war für das Dessert eines Menüs auf der Suche nach Komponenten für eine Abschlusskreation, die z [...]

27. Dezember 2012|7 Kommentare

Mein Weihnachtsmenü 2012

Nachdem ich Euch Ende November schon nach Euren Weihnachtsmenüs gefragt habe, möchte ich Euch meines [...]

26. Dezember 2012|10 Kommentare