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Zwetschgenragout mit Mandelmousse

Für mein Buffet 2011 brauchte ich auch Desserts. Wie ich schon öfter erwähnt habe, gehöre ich eher z [...]

31. Oktober 2011|10 Kommentare

Causa Rellena mit Krabbenfleisch und Avocado

Bei diesem Gericht handelt es sich um einen Klassiker aus Peru (Ralf: Das ist das Land, zu dem Du im [...]

27. Oktober 2011|6 Kommentare

Remember The Maine

Die unschlagbare Mischung von Rye Whiskey und rotem Wermut wird in dieser Variante des Manhattan Cocktails mit Hilfe von Cherry Brandy etwas süßer und fruchtiger und durch eine kleine Menge Absinth interessant kräutrig abgerundet.

25. Oktober 2011|2 Kommentare

Kochtopf-Blog-Event: Burger Battle!

Hach was bin ich aufgeregt. Ich durfte ja noch nie. Und überhaupt ist alles beim ersten Mal so aufre [...]

24. Oktober 2011|9 Kommentare

Entenbrust mit Feldsalatmousse, Apfel und Wasabinüssen

Ich habe mir das Buch "Smart Food" von Roland Trettl hauptsächlich deshalb gekauft, weil seine Aufma [...]

23. Oktober 2011|5 Kommentare