Monatsarchiv: Mai 2011

Petersilienknödel mit Zitronen-Kapern-Sauce

Petersilienknödel mit Zitronen-Kapern-Sauce

Bei Juliane von “Schöner Tag noch!” habe ich vor einigen Wochen dieses Rezept gesehen und sofort AppetitKompletten Artikel lesen »

Grüner Spargel

Spargel im Dampfgarer

Oftmals wird der Spargel in Wasser gekocht. Das verstehe ich nicht ganz, da der Spargel viele wertvolle Inhaltsstoffe anKompletten Artikel lesen »

Beuser & Angus Special

Beuser & Angus Special

Die kontrastierenden Zutaten dieses Sours erinnern etwas an den Last Word, der ebenso Chartreuse und MaraschinoKompletten Artikel lesen »

Krustentier-Risotto mit Tomaten und Manchego

Krustentier-Risotto mit Tomaten und Manchego

Mein Kollege Ingo bereitete letzte Woche mittags ein schnelles Risotto zu. Ich hatte schon lange kein Risotto mehrKompletten Artikel lesen »

Grüner Spargel

In andere Kochtöpfe gesehen: Eure besten Spargelrezepte

Neulich fragte ich Euch auf der HighFoodality Facebook-Seite (Schon Fan? Nein? Dann schnell klicken! ) nach EurenKompletten Artikel lesen »

Foto für essen&trinken Für jeden Tag (Gin)

Frank macht Fotos für essen&trinken Für jeden Tag

In der aktuellen Ausgabe der “essen&trinken Für jeden Tag” (Nummer 5) wurden zwei Bilder von FrankKompletten Artikel lesen »

Papardelle mit Ochsen-Ragout

Papardelle mit Ochsen-Ragout

Eigentlich wollte ich nur etwas Schinken für das Abendbrot kaufen. Dann sah ich diese wunderschöne OchsenbeinscheibeKompletten Artikel lesen »

Estragon-Pasta mit Spargel und Entrecôté

Ich wollte schon lange etwas mit Estragon machen. Vom guten Herrn Schuhbeck weiss ich, dass Estragon absolut keinKompletten Artikel lesen »

Derby Cocktail

Derby Cocktail

Damit ich nicht immer Drinks aus dem mir bekannten Repertoire mixe, mache ich mir manchmal den Spaß, schnappe mir einesKompletten Artikel lesen »

Marinierter Lachs mit Cranberry-Curry-Reis

Marinierter Lachs auf Cranberry-Curry-Reis

Das Gericht Marinierter Lachs auf Cranberry-Curry-Reis stammt aus der Ecke “Eigenkreationen” und wird auchKompletten Artikel lesen »