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Rote Linsen mit Tomaten und Bockshornklee (Methi Dal)

Vor einiger Zeit schon habe ich mir das Kochbuch "Indisch schnell und gesund" von Monisha Bharadwaj [...]

28. Februar 2011|8 Kommentare

Fenchel

Fenchel (Foeniculum vulgare) war für die Hochkulturen der Antike ein unverzichtbares Gewürz und ist [...]

26. Februar 2011|5 Kommentare

Zanderröllchen Cajun auf Orangen-Fenchel-Salat

Ich hatte das letzte Wochenende kochtechnisch durchgeplant. Wirklich. Aber meine Frau durchkreuzte m [...]

25. Februar 2011|8 Kommentare

Saure Zipfel

Franken ist für seine Bratwürste bekannt, und so ist es nicht verwunderlich, dass diese nicht nur au [...]

24. Februar 2011|8 Kommentare

Omelett mit Wintergemüse und Knusperbrot

Nachdem ich unter der Woche bei der Zusammenfassung der Champions League Spiele auf dem Sofa eingesc [...]

23. Februar 2011|2 Kommentare