Monatsarchiv: Januar 2011

Frittierter Schweinenacken mit glasierten Eiszapfen

Frittierter Teriyaki-Schweinenacken mit glasierten Eiszapfen

[tweetmeme] Rachs Kochgesetzbuch ist eines der Kochbücher, die ich wirklich sehr, sehr gerne mag. Ich habe die [Kompletten Artikel lesen »

Lasagne alla Mamma

Meine Mutter macht die beste Lasagne. Punkt. Keine Diskussion. Ich habe einige Versuche gebraucht, bis die Lasagne ausKompletten Artikel lesen »

Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz

Dieser cremige, blumig-fruchtige Fizz verlangt nach ausgiebigem Schütteln. Die Ausdauer wird durch eine wunderbarKompletten Artikel lesen »

Ragout vom Feuchtwanger Damhirsch mit Semmelknödel

[tweetmeme] Matthias leitet einen kleinen Landgasthof, idyllisch gelegen inmitten des Dentleiner Forsts in der NäheKompletten Artikel lesen »

In andere Kochtöpfe gesehen 1/2011

Zum Wochenende habe ich für Euch noch zwei Surftipps, die den ein oder anderen Klick wert sind: Liz Collet veröKompletten Artikel lesen »

Gebackenes Steinbeisser-Croustillant mit Kartoffel-Gurken-Salat

[tweetmeme] Dieses Gericht habe ich mittlerweile zum zweiten Mal als Zwischengang in einem 4-Gänge-Menü zubereitet.Kompletten Artikel lesen »

Projekt Kochbuch: Auf geht’s!

[tweetmeme] Ein eigenes Kochbuch. Dieser Gedanke schwebt mir schon lange im Kopf, vereint ein solches Projekt dochKompletten Artikel lesen »

Mango-Chutney

[tweetmeme] Ich liebe Chutneys. Seit ich in der letzten Grillsaison immer wieder auf diese Art Dip und Begleiter zuKompletten Artikel lesen »

Daiquiri Natural

Daiquiri Natural

[tweetmeme] Wie bei jedem Sour liegt das Geheimnis eines gelungenen Daiquiris in der perfekten Balance zwischen süßKompletten Artikel lesen »

Gefilte Fisch mit Koriander-Kartoffeln

[tweetmeme] Tobias von Tobias kocht! veranstaltet jeden Monat einen mediterranen Kochevent. Jeden Monat wechselt dasKompletten Artikel lesen »

Sophisticated Lady

Sophisticated Lady

[tweetmeme] Diese pikante, alkoholfreie Variante eines Cosmopolitans beweist, dass alkoholfreie Cocktails nicht immerKompletten Artikel lesen »