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Her Majesty’s Pearl Cocktail

Im Her Majesty's Pearl Cocktail umspielen gleich mehrere Blütenaromen den fruchtigen Rhum Agricole, der durch etwas Cognac unterstützt wird. Was auf den ersten Blick nach ein wenig zu viel des Guten aussieht funktioniert aber prächtig!

25. Januar 2011|2 Kommentare

Kaltes Ingwer-Gurkensüppchen

Wenn der Sommer mit großen Schritten naht und die Tage heißer werden, sehne ich mich nach leichter K [...]

24. Januar 2011|9 Kommentare

In andere Kochtöpfe gesehen 2/2011

Bei einem Stumble-Upon-Streifzug durch das Web bin ich auf "The Periodic Table of Dessert" gestoßen, [...]

22. Januar 2011|5 Kommentare

Vanille-Nudeln mit karamellisierten Amaretto-Äpfeln

Meine Frau hat mir zu Weihnachten eine Nudelmaschine geschenkt. Ich vermute dahinter neben all der H [...]

21. Januar 2011|8 Kommentare

Projekt Kochbuch: Projektsetup

Ein Kochbuch zu schreiben ist kein kleines Projekt. Für das Buch müssen ein Motto gefunden, ein Inha [...]

20. Januar 2011|17 Kommentare