Monatsarchiv: Januar 2011

Schwertfischsteaks mit Orangen-Fenchel-Salat

Schwertfischsteaks mit Orangen-Fenchel-Salat

Ok, zugegeben, das Rezept gab’s letzten Sommer am Strand in Norditalien. Wir hatten einen kleinen BungalowWeiter zum Rezept >>

HighFoodality Kochbuch: Checkliste und Tipps zum Schreiben

Viele der folgenden Punkte mögen für Euch Foodblogger nicht neu sein, da Ihr doch beinahe täglich Rezepte schreibt undWeiter zum Rezept >>

Riesengarnelen im Rinderfiletmantel

Riesengarnelen im Rinderfiletmantel (NEU: Mit Video!)

Nicht kleckern, sondern klotzen – dieses Motto passt wunderbar auf das heutige Rezept. Denn es gibt einigeWeiter zum Rezept >>

Lebkuchenparfait mit Feigen und Rotweinsauce

Lebkuchenparfait mit Feigen, Rotweinsauce und Nougat-Strudel

Zugegeben, Weihnachten ist nun doch schon ein paar Tage her. Ich kam nur nicht früher dazu, das Rezept soWeiter zum Rezept >>

Gnocchi mit jungem Spinat und pochiertem Ei

Gnocchi auf jungem Spinat mit pochiertem Ei

Ich kann momentan aufgrund einer Sportverletzung und eines schicken Gipses nicht selbst kochen, also übernimmt dasWeiter zum Rezept >>

Her Majesty's Pearl

Her Majesty’s Pearl Cocktail

Im Her Majesty’s Pearl Cocktail umspielen gleich mehrere Blütenaromen den fruchtigen Rhum Agricole, der durchWeiter zum Rezept >>

Kaltes Ingwer-Gurkensüppchen

Kaltes Ingwer-Gurkensüppchen

Wenn der Sommer mit großen Schritten naht und die Tage heißer werden, sehne ich mich nach leichter Kost und schnellen,Weiter zum Rezept >>

In andere Kochtöpfe gesehen 2/2011

Bei einem Stumble-Upon-Streifzug durch das Web bin ich auf „The Periodic Table of Dessert“ gestoßen, eineWeiter zum Rezept >>

Vanille-Nudeln mit karamellisierten Amaretto-Äpfeln

Vanille-Nudeln mit karamellisierten Amaretto-Äpfeln

Meine Frau hat mir zu Weihnachten eine Nudelmaschine geschenkt. Ich vermute dahinter neben all der Herzlichkeit undWeiter zum Rezept >>

Projekt Kochbuch: Projektsetup

Ein Kochbuch zu schreiben ist kein kleines Projekt. Für das Buch müssen ein Motto gefunden, ein InhaltsverzeichnisWeiter zum Rezept >>

Saltim Bocca von der Jakobsmuschel mit Steinpilzrisotto

Saltim Bocca von der Jakobsmuschel mit Steinpilzrisotto

[tweetmeme] Es kommt wirklich selten vor, dass ich an einem Arbeitstag einmal mehr als eine Stunde Zeit für dasWeiter zum Rezept >>

Gin Basil Smash

Gin Basil Smash

Der intensiv grüne Gin Basil Smash ist ein Cuisine-Style Drink mit frischem Basilikum, Gin, Zuckersirup undWeiter zum Rezept >>

Feigen-Chutney

[tweetmeme] Ich liebe Chutneys (das habe ich schon mal geschrieben, oder?). Das Feigen-Chutney basiert auf einemWeiter zum Rezept >>

Weiße Pastateige (Sammlung)

Meine Frau hat mir zu Weihnachten eine Nudelmaschine geschenkt, weil ich Pasta liebe und schon lange selbst machenWeiter zum Rezept >>

Rotes Thai-Curry mit Auberginen, Champignons und Süßkartoffeln

[tweetmeme] Ich mag Currys sehr gerne. Wir lassen uns von einem thailändischen Restaurant einmal in der Woche in derWeiter zum Rezept >>