Monatsarchiv: Januar 2010

Pizzette mit Spargel

Pizzette sind kleine Pizzen und werden eigentlich mit Kartoffelteig zubereitet. Meine Variante greift auf HefeteigWeiter zum Rezept >>

Feldsalat mit Roquefort und Pflaumen

Ein kräftiger Salat, der besonders durch das Wechselspiel zwischen Pflaumen, dem Apfelmus in der Vinaigrette und demWeiter zum Rezept >>

Fischstäbchen Deluxe

Mal nicht in 9 x 2,6 x  1,1 cm, so wie vom Gesetz vorgeschrieben, sondern so geschnitten wie der Fisch gewachsen ist.Weiter zum Rezept >>

Chili-Rosmarin-Olivenöl

Ein geschmacklich verändertes Olivenöl ist sehr schnell und sehr einfach hergestellt. Dieses Rezept zeigt, wie man einWeiter zum Rezept >>

Ziegenkäse-Feigen mit Sherry-Sauce

Ich habe Feigen erst kürzlich für mich entdeckt – auf einer Pizza meiner Lieblingspizzeria. Daraufhin musste ichWeiter zum Rezept >>

Risotto mit Fenchel und Tomate

Dieses Sonntagabend Essen profitiert unheimlich von der selbstgemachten Hühnerbrühe. Im Ofen geschmurgelte Tomaten undWeiter zum Rezept >>

Gulasch mit Kürbis

Gulasch mit Kürbis

Frischer Thymian und eingelegter Kürbis tragen entscheidend zu dieser Gulasch-Variante bei und sorgen für ein echtesWeiter zum Rezept >>

Banana Bread

Der saftige Klassiker aus Amerika schmeckt auch am nächsten und übernächsten Tag – eigentlich noch  besser alsWeiter zum Rezept >>

Graupen-Eintopf Engadiner

Graupen-Eintopf „Engadiner“

Diese Variante der „Engadiner Graupensuppe“ verzichtet auf Joghurt und Schinkenspeck der klassischenWeiter zum Rezept >>

Tortellini mit Zucchini und Möhren

Ein schnelles, einfaches Pasta-Rezept für eilige Tage. Frisch und lecker.Weiter zum Rezept >>

Geschmorte Lammkeule mit Schuss

Ich bin mittlerweile ein großer Freund schonender Zubereitung bei geringer Hitze über einen längeren Zeitraum. DieseWeiter zum Rezept >>

Hühner-Energieschub

Meine Antwort auf Daisy: Diese von meiner Schwägerin inspirierte Hühnersuppe steckt voller Mineralien und ist somitWeiter zum Rezept >>

Grüner Hack-Salat

Für Hack-Salate werden die Zutaten sehr klein geschnitten und sind eine schöne Variante und willkommene Abwechslung zuWeiter zum Rezept >>

Orangen-Chutney

Orangen-Chutney

Ich wollte schon lange ein Orangen-Chutney ausprobieren, weil ich die Kombination aus Süße und Essig sehr gerne zuWeiter zum Rezept >>

Mandelsuppe mit Chorizo

Mandelsuppe mit Chorizo

In einem Kochbuch von Christian Rach (Das Kochgesetzbuch) bin ich auf dieses Rezept gestoßen und musste es sofortWeiter zum Rezept >>