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Weißwurstsalat

Ich mag Weißwürste sehr gerne. Es gab eine Zeit, in der jeden Samstagmittag Weißwürste auf dem Tisch [...]

30. November 2009|0 Kommentare

Maurisches Sherry-Gulasch

Gulasch mit einem arabischen Hauch - die Verwendung von edlen Zutaten wie Lamm, Zimt, Datteln oder Rosinen machen dieses Gulasch zu einem echten Geheimtipp. Nach 4 Stunden langsamen Schmorens ein wahrer Gaumenschmaus.

26. November 2009|4 Kommentare

Gedämpfter Saibling auf Thai-Wirsing

Auch ohne Dampfgarer oder spezielle Einsätze für Töpfe oder Woks ist einfaches Garen mit einem Gitterrost und einem Topf gefüllt mit Wasser möglich. Der Saibling wird es Ihnen danken...

23. November 2009|1 Kommentar

Vanille-Muffins mit Puddingfüllung

Oftmals fragt man sich ja, was man zu einer kleinen Party oder einem Buffet mitbringen kann. Muffins [...]

19. November 2009|2 Kommentare

Schweinefleisch mit Tamarinden-Kapern-Sauce

Eine Kostprobe aus der vietnamesischen Küche hat mich überzeugt - und neugierig gemacht. Entstanden ist eine wilde Kombination asiatischer Zutaten mit recht profanen Dingen - wie Kapern oder Auberginen.

16. November 2009|2 Kommentare