Monatsarchiv: August 2009

Spaghetti mit Kalbfleisch und Zucchini

Zartes Kalbfleisch harmoniert hervorragend mit Zucchini und einer milden Sahne-Sauce. Eine gute Variation zur Standard-Kompletten Artikel lesen »

Melone mit Pancetta

Melone mit Pancetta

Laue Sommerabende sind wie geschaffen für leichte, erfrischende Speisen. Die fruchtige, gekühlte Melone kombiniert mitKompletten Artikel lesen »

Tortellini-Salat

Tortellini-Salat

Ein Nudelsalat der anderen Art. Passt wunderbar zum Grillen, ist aber auch ein Highlight an jeder Salatbar. BesondersKompletten Artikel lesen »

Gegrillte Süßkartoffeln mit Thai-Basilikum

Die Süßkartoffel harmoniert wunderbar mit der Schärfe der Chili und der milden Säure der Zitrone und Kirschtomaten.Kompletten Artikel lesen »

Kaiserschmarrn mit Rosinen

Kaiserschmarrn mit Rosinen

Seit ich denken kann zählt der Kaiserschmarrn zu meinen Lieblingsgerichten. Eine einfache, schnell gemachte SüßspeiseKompletten Artikel lesen »

Putenspieße mit Safranreis

Wem Reis als gewöhnliche Beilage zu langweilig ist, kann diesem mit verschiedenen Gewürzen wie Safran, Kardamom undKompletten Artikel lesen »

Mango-Papaya-Salat mit Tunfisch-Tatar und Koriander

Gemeinsam mit Matthias und Ralf hatte ich einen gemütlichen Kochabend geplant. Als Vorspeise sollte es etwasKompletten Artikel lesen »

Erfrischendes Gurken-Lassi mit Dill

Ein Lassi ist ein indisches Joghurtgetränk und wird meist zu sehr scharfen Speisen gereicht. Das Gurken-Lassi ist genauKompletten Artikel lesen »